10 raons per unir-se a un CSA
Hi ha moltes raons per unir-se a un CSA i comprar una quota a la collita d'una granja. Hi ha gent que s'uneix al menjar increïblement fresc. Algunes persones gaudeixen de la connexió a una granja i agricultor específica. Altres només volen donar suport al seu sistema alimentari local i busquen una manera senzilla i senzilla de fer-ho. Trobeu un motiu que només us podria empènyer fora de la tanca i al meravellós món de CSA.
Un cop hagis decidit unir-te, fes un cop d'ull a 10 preguntes que has de fer per unir-te a un CSA per trobar el programa adequat per a tu.
01 de 10
Productes frescos i cultivats a la zona
Betsie Van der Meer / Getty Images Aquesta és, amb diferència, la raó número u per participar en CSA. Les granges donen als seus membres el millor dels seus productes, i molts fins i tot ofereixen flors, mel, ous i més. Les varietats úniques sovint es donen als emembers de CSA abans que altres, a més de provar els tipus de productes que els pagesos estan pensant a créixer per un mercat més gran. En resum, els membres de CSA obtenen el millor dels millors que ofereix una granja.
02 de 10
Conegui més sobre verdures i fruites noves
Mai se sap què podria aparèixer a la vostra caixa. Bé, a la majoria de les explotacions, teniu una bona idea perquè us informa. Tot i així, els CSA tenen una manera d'aconseguir que la gent intenti coses noves simplement perquè - wham - allà està a la vostra cuina!
03 de 10
Comprensió seriosa de les estacions i el que creix a la vostra zona
No hi ha res com desempaquetar una caixa CSA setmanal per posar-se en contacte amb les estacions -i el clima de cada temporada particular- a la vostra zona. Moltes caixes de CSA vénen amb butlletins informatius, que sovint expliquen les condicions del camp, per què la granja està collint alguna cosa primerenca o tardana (o, lamentablement, en absolut). És una connexió amb la terra i les estacions que és poc freqüent per als habitants urbans i suburbanes, i immensament satisfactòria.
04 de 10
Relació amb els agricultors
La pertinença a CSA implica una relació amb els agricultors o agricultors que sovint no tenien abans. Hi ha pocs agricultors abandonats als EUA, però són vitals per a cadascun de nosaltres. Conèixer una persona i la seva situació específica pot ser un veritable obridor, sobretot si la seva "relació amb un agricultor" s'ha limitat a cantar "Old MacDonald".
05 de 10
Accés a les compres especials
Les granges solen oferir ofertes de temporada als seus membres de CSA. Caixes de tomàquets a llauna, una carn de boví herbàcia d'un veí, la possibilitat d'obtenir flors de maduixes al final de la temporada perquè puguin netejar el camp.
06 de 10
Invitacions a les seleccions úniques de membres de la granja
Moltes explotacions agafen esdeveniments propis per a productes d'alta demanda en la temporada alta. A Califòrnia, els matisos de tomàquet i maduixes són comuns. Altres parts del país tenen pocs dies de poma. De vegades els membres de CSA són fins i tot convidats a esdeveniments de "collir" posteriors a la collita final de la temporada, on podeu triar un camp collit per a qualsevol producte que quedi enrere. Aquestes poden ser ofertes sorprenents, però la veritable diversió s'està produint en el camp i veure una granja des del punt de vista d'un agricultor.
07 de 10
Esdeveniments especials a la granja
Esdeveniments U-pick, barbacoes, lucks d'olles, visites al granja i molt més. Les diferents explotacions manegen esdeveniments públics de forma diferent, des de festivals de collita completes amb bandes i ballant fins a visites més modestes a les granges, però aquests esdeveniments especials són un gran premi extra de membres de CSA.
08 de 10
Estalvia diners (si ho fas!)
Suposant que utilitzeu els productes que apareixen a la caixa, la majoria dels membres de CSA estalviaran diners per una quantitat semblant de productes de qualitat comprats a la botiga o en un mercat d'agricultors.
09 de 10
Estalvia temps
El que us cedeix a l'elecció, definitivament, us garanteix la comoditat. Recollir una caixa només triga menys temps a anar al mercat dels pagesos o triar, ensacar i pagar els productes a la botiga.
10 de 10
Menjar local definit
Amb una pertinença a CSA, coneixes la parcel·la on es conrea el menjar, que és molt bonic. Si el menjar local i donar suport al sistema alimentari local és important per a vostè, unir-se a un CSA és una manera fàcil de fer-ho.