Què passa a la temporada a Massachusetts?
A causa de la seva ubicació a Nova Anglaterra, els agricultors de Massachusetts solen experimentar una collita posterior, una temporada de creixement més curta, i la major collita de cultius de clima fresc. La disponibilitat exacta de cultius i els temps de collita varien any rere any i es basen en diversos factors, inclosos els nivells de pluja, les gelades, les plagues i molt més. En els anys més càlids, les estacions comencen abans i duren més; en els anys més freds, els temps de collita comencen més tard i acaben abans.
Massachusetts Seasonal Produce
Enumerats pel nom del producte, aquesta guia es defineix el mes en què cada fruita o hortalissa es conrea normalment i es cull de les granges de Massachusetts. Cada temporada ( primavera , estiu , tardor , hivern ) produeix una gran varietat de productes frescos. Els mercats de pagesos locals es poden trobar a tot l'estat; parlar amb els agricultors i venedors és la millor manera de saber quan es pot esperar cada tipus de fruita o verdura.
- Pomes, de juliol a octubre (emmagatzematge fred fins a la primavera)
- Rrugula, de maig a setembre
- Espàrrecs, maig i juny
- Basilio, de juliol a setembre
- Remolatxes, de juny a desembre
- Nabius, juliol i agost
- Brocoli, de juny a novembre
- Bròquil raab, d'agost a novembre
- Cols de Brussel, de setembre a novembre
- Col, de juny a octubre
- Cantaloupes, agost i setembre
- Pastanagues, de juny a setembre (collita local disponible des d'emmagatzematge fins a març)
- Coliflor, d'agost a novembre
- Celeriac / raïm d'api, de setembre a novembre
- Api, d'agost a octubre
- Chard, de maig a novembre
- Cireres, juliol
- Chicories, setembre i octubre
- Blat de moro de juny a agost
- Cranberries, d'octubre a desembre
- Cogombres, de juliol a octubre
- Groselles , agost
- Albergínies, de juliol a octubre
- Escarole, setembre i octubre
- Fava, maig i juny
- Fennel, octubre i novembre
- Fiddleheads, abril i maig
- All, de juliol a octubre (emmagatzemat durant tot l'any)
- Brots d'all / all verd, maig i juny
- Raïms, setembre i octubre
- Mongetes verdes, de juliol a setembre
- Cebes verdes / cebollines, de maig a setembre
- Kale, de juny a novembre
- Herbes, d'abril a setembre
- Kohlrabi , juny i juliol, setembre i octubre
- Porros, d'agost a desembre
- Enciam, de maig a octubre
- Melons, de juliol a octubre
- Menta, primavera i estiu
- Morels , primavera
- Bolets (conreades), tot l'any
- Bolets (salvatge), primavera a la tardor
- Nectarines, agost i setembre
- Ortigues, primavera
- Patates noves , maig
- Cebes, de juliol a octubre (emmagatzemades a l'hivern)
- Oregano, de juny a octubre
- Julivert, de maig a novembre
- Parsnips, d'abril i de maig i de nou d'octubre a desembre
- Préssecs, de juliol a setembre
- Peres, d'agost a desembre
- Llegums verds, d'abril a juny
- Pèsols i pèsols, de juliol a octubre
- Pebrots (dolços), de juliol a octubre
- Prunes i pluots, agost i setembre
- Patates, de juliol a desembre (disponibles des d'emmagatzematge durant tot l'any)
- Carbasses, de setembre a novembre
- Radicchio, setembre i octubre
- Raves, de maig a setembre
- Gerds, de juliol a setembre
- Ruibarbo, de maig a juliol
- Rutabagas, d'agost a novembre
- Escalions / cebes verdes, de maig a setembre
- Mongetes , de setembre a novembre
- Pebrots / pèsols de neu / pèsol, de juny a setembre
- Espinacs, de maig a setembre
- Squash (estiu), de juliol a setembre
- Squash (hivern), d'agost a desembre
- Tijola picant, primavera
- Maduixes, juny
- Farigola, de maig a setembre
- Tomàquets, de juliol a setembre
- Nous, d'agost a novembre (collita local disponible des d'emmagatzematge durant l'hivern)
- Síndries, d'agost a octubre
- Squash d'hivern, d'agost a desembre
- Calabacín, de juliol a setembre
- Flors de carbassó, juny i juliol