Barres de poma fresca especiada

Una pasta especiada senzilla, pomes fresques ratllades o trencades, i nous tallades fan que aquestes barres de poma estiguin humides i delicioses. Vaig triturar les pomes amb mandolina, però podríeu ratllar-les amb un processador d'aliments o picar-les molt bé. I no hi ha necessitat de pelar les pomes.

Tamisar un poc de sucre en pols sobre les barres de la poma o servir-les calent amb una cullerada de gelat. Seria genial amb una salsa de caramel o una simple gelatina de vainilla.

Recepta relacionada: pastís de poma fresca amb sucre de sucre marró

El que necessitaràs

• 1 pal (1/2 tassa) de mantega (fosa i es refreda lleugerament)
• 1 tassa de sucre granulat
• 1 ou gran
• 1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 a 1 tassa de 1/2 tassa de poma (picada o ratllada (1 poma gran))
• 1 tassa de farina de tot ús (4 1/2 unces)
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
• sal de tauler
• 3/4 tassa de nous (picades)
• Opcional: 1/2 tasses de sucre en pols (tamisat)

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F.
2. Deixeu coure i fer farina de 8 polzades quadrades.
3. En la barreja del bol amb un mesclador elèctric, combineu la mantega fosa, el sucre granulat, l'ou i la vainilla. Batre fins a la llum i mullida.
4. En un altre bol combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada i la sal. Remenar per barrejar. Afegiu les pomes a la barreja de farina i agiteu per combinar-les.
5. Afegiu la barreja de poma i farina a la primera barreja; batre fins ben barrejat.

1. Revuelva les nous picades.
2. Separeu la massa uniformement a la cassola preparada.
3. Torneu al forn precalentat durant 30 a 40 minuts.
4. Traieu la cassola a un rack per refrescar-se.
5. Polvo amb sucre en pols, si ho desitja, o servir amb una mica de salsa de caramel o guinda de vainilla.

Fa aproximadament 16 bars.

Potser també t'agrada

• Pastís de farcit de poma al forn
• Pastís de poma amb forma de pastís de fusta d'edat avançada
• Poma fresca de nabiu de poma
• Gooey Caramel Pastís de Poma amb Caramel Topping

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	280
Greix total	16 g
Greix saturat	6 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	96 mg
Sodi	246 mg
Hidrats de carboni	31 g
Fibra dietètica	2 g
Proteïna	5 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).