Els pebrots s'omplen amb una tonyina i una barreja d'embotit d'hortalisses picada, seguida de molles de patata. Aquesta és una combinació de sabors molt saborosa per als pebrots farcits. Stick amb pebrots verds, o fer una presentació colorida amb pebrots grocs i vermells.
El que necessitaràs
- 6 pebrots mitjans
- 1 1/2 tasses
- Arròs cuit
- 1 llauna o pou (aproximadament 7 unces) de tonyina, escorreguda i escalçada
- 1/2 tassa d'api picat
- 2 cullerades de ceba fina picada
- 2 cullerades de pebre enllaunat finament picat
- 1/2 culleradeta de sal
- Dash pepper
- 3/4 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de xips triturados
Com fer-ho
- Tallar els pebrots a la meitat longitudinalment; treure cims i llavors. Cuini els pebrots en una petita quantitat d'aigua salada bullint durant uns 5 minuts; desguàs Espolvoreu els pebrots a l'interior amb una mica de sal; Col·loqueu-lo en un plat de forn poc profund.
- En un bol, combineu arròs amb tonyina, api, ceba, pimentó, 1/2 culleradeta de sal i pebre. Agregueu la maionesa fins que estigui ben barrejat.
- Cullera d'arròs de tonyina barrejada en closques de pebre. Aboqui prop de 1/2 tassa d'aigua a la cassola al voltant de la tonyina i l'arròs de pebrots farcits. Espolvoreu les molles de patata a la part superior de cada pebrot farcit.
- Arregla la tonyina i l'arròs de pebrots farcits a 350 F durant 30 minuts.
Fa 6 pebrots farcits.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 405 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodi | 241 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |