Pastís de poma fresca amb sucre de sucre marró

Aquest pastís de poma fresc, cuit al forn de canonada, està rematat amb una barreja de mantega i sucre morat. El foc es vessa sobre el pastís quan surt del forn.

Relacionats
Gooey Caramel Pastís de Poma amb Caramel Topping
Pastís Apple Bundt amb glacejat de caramel

El que necessitaràs

• 3 tasses de farina de tot ús (13 1/2 unces)
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de canyella
• 3 ous grans
• 2 tasses de sucre granulat
• 1 1/2 tassa d'oli vegetal
• 3 tasses de pomes tallades (com ara Roma Bellesa)
• 1 tassa de nous picades
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla
• Per al Topping:
• 1 tassa de sucre marró lleuger, ben envasat
• 1/4 tassa de llet
• 1/2 tassa de mantega

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F.
2. Generosament greixar i farinarem un recipient de pastís de tub.
3. Combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella; remoure o batre per barrejar-se a fons i després deixar-ho a un costat.
4. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, vèncer els ous; agregueu el sucre granulat i l'oli i punteu durant 3 minuts.
5. A poc a poc barreja els ingredients secs amb pica.
6. Doble en pomes, nous i vainilla.
7. Col·loqueu la massa en un recipient de tub de 10 polzades engreixat i envernissat i coure a 350 F durant 1 hora i 15 minuts.

1. Al voltant de 5 minuts abans de fer el pastís, combineu els ingredients de la tapa en una cassola. Porti un bullit a foc alt i bullir durant 3 minuts.
2. Aboqui la tapa calenta sobre el pastís tan bon punt surt del forn.
3. Deixeu que el pastís es refredi i després deixeu anar els costats, inverteixi el pastís en un plat i després inverteixi en un altre plat, cap amunt.

Consells d'experts

• El pastís es pot cuinar en una paella de 9 per 13 per 2 polzades. Horneu-lo durant uns 40 a 45 minuts. Aboqui la salsa de sucre morena sobre el pastís, deixeu que la coca estigui fresca i serviu-la des de la cassola.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	569
Greix total	36 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	20 g
Colesterol	73 mg
Sodi	447 mg
Hidrats de carboni	58 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	5 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).