Voleu aconseguir aquest gran sabor de Teriyaki al vostre plat favorit? Aquesta marinada segurament afegirà sabor a qualsevol que vulgueu menjar a la graella. Aquesta marinada funciona molt bé amb la carn de porc i les aus de corral. Podeu fer un lot addicional, cuinar-lo a foc lent fins a espessir i plorar sobre les carns a la brasa i les verdures a rodanxes.
El que necessitaràs
- 1 tassa / 240 ml de salsa de soja
- 1/2 tassa / 120 ml d'aigua
- 3/4 tassa / 180 ml de sucre morè, envasat
- 1 cullerada / 15 ml de vinagre blanc destil·lat
- 1 cullerada / 15 ml d'oli vegetal
- 3 cebes mitjanes verdes, tallades finament (parts blanques i verdes)
- 4 dents d'all, picats
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en un recipient mitjà. Agite suaument fins que el sucre estigui completament dissolt. Utilitzeu-lo immediatament o emmagatzemi-ho en una nevera, cobert durant 6 o 7 dies després de la seva preparació.
- Marinateu la carn de boví, la carn de porc i el xai durant 4 a 24 hores. Pollastre i altres aus de corral durant 2 a 12 hores. Peix, marisc i substituts de vegetals i carns durant 1 hora.
- Si s'utilitza com a salsa. Porteu els ingredients a un mitjà a foc lent. Revuelva ocasionalment i observeu la crema. Redueixi la calor quan sigui necessari. Deixeu que la barreja es cuini a foc lent durant 5 a 6 minuts. Si encara s'extreu, espesar-lo amb la farina de blat de moro.
- Dissoldre 2 culleradetes / 10 ml de farina de blat de moro en 2 cullerades / 30 ml d'aigua. Escalfeu-vos a mitjà-alt i afegiu-hi mescla, remoure durant 30 segons per activar la maicena. Treure del foc, deixeu que la barreja es refredi bé i la utilitzeu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 113 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1.513 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |