Els pastissos de bolquers han estat durant molt de temps els postres preferits per la seva senzilla preparació i els seus deliciosos resultats com el de sabó. Aquesta versió es cuina a la cuina lenta, alliberant el forn per a altres plats. Tot el que necessites és una petita caixa de barreja de pastís, una bossa de préssecs congelats -o de rodanxes fresques- i alguns ingredients bàsics de rebost. Tanqueu-ho tot a la llotja i prepareu-vos per gaudir d'unes postres saboroses i sense esforç.
La recepta demana una barreja de pastís blanc, però no dubteu a utilitzar un pastís, mantega o mantega de color groc. Doble la recepta per una quantitat més gran.
Una barreja de pastís d'una sola capa o la meitat d'una barreja de pastís de 2 capes, unes 2 tasses, fa que aquest pastís de cocció lenta es prepari ràpidament.
El que necessitaràs
- 1 bol de préssec congelat (2 tasses de préssec a rodanxes)
- 1 cullerada de midó de blat de moro
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1/4 a 1/2 culleradeta de canyella
- 1 barreja de pastís blanc Jiffy (o 1/2 paquet d'una barreja de pastís de 2 capes)
- 4 cullerades de mantega fosa
Com fer-ho
- Gravi lleugerament l'olla de safrà; lloc de préssecs a la part inferior. Espolvorear amb maicena; tirar.
- Raïm amb vainilla i espolvoreu sucre morena per sobre de tot.
- Espolvoreu-ho amb canyella i després la barreja de pastís.
- Gla de mantega fosa uniformement sobre barreja de pastís.
- Tapa i cuini a l'alçada durant 4 a 4 hores i mitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodi | 25 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |