Sopa de llenties amb pernil fumat

No es necessita molta habilitat per fer que aquesta recepta de llentia sàpiga molt bé. El pescador de pernil fumat i un parell d'hores són realment necessaris per fer aquesta sopa increïblement satisfactòria.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Afegiu el brou de carn de res, el pollastre , el farigola seca, el pebre negre, el llorer , la canya i el pernil, enganxat a una cassola de sopa i fregui a foc lent. Tapa i cuini a foc lent durant 1 1/2 hores. Afegiu les cebes, l'api i les pastanagues i cuini durant 10 minuts més.
  2. Afegiu-hi les llenties i tregui-les a foc lent durant 30 minuts més, retireu la tapa i elimineu l'excés de greix a la superfície. Continueu cuinant uns altres de 15 a 20 minuts sense destacar, fins que les llenties estiguin tendres i la carn de porc caigui. Gustar de sal, ajustar el condiment i servir amb julivert fresc picat.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 283
Greix total 2 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 0 g
Colesterol 3 mg
Sodi 537 mg
Hidrats de carboni 49 g
Fibra dietètica 9 g
Proteïna 19 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).