Aquesta espessa marina va ser compartida per Doc Donald. És una potent combinació de Whisky de Jack Daniel i Guinness Stout. Si la combinació sembla massa potent, reemplaça el greix amb suc de poma o gingebre.
Marceu els filets durant 2 a 8 hores.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de whisky (Jack Daniel's)
- 12 unces Guinness Stout
- 1/3 tassa d'oli de cacauet
- 3 cullerades de salsa Worcestershire
- 1/4 tassa de salsa de soja
- 1 cullerada de salsa Tabasco
- 1 culleradeta de pebre blanc
- 2 daus d'all (picats)
- 1 cullerada de canyella (terra)
- 3 culleradetes de sal (kosher)
- 3 cullerades de mel
Com fer-ho
En una cassola mitjana, combineu el Jack Daniel's, el Guinness Stout i l'oli de cacauet. Afegiu la salsa de Worcestershire, salsa de soja i Tabasco.
Col·loqueu la cassola a foc mitjà i deixeu-ho bullir. Reduïu la calor a baix i afegiu-hi el pebre blanc, l'all, la sal, la canyella i la mel.
Barrejar bé, treure la paella de la calor, i deixar que l'adob i estigui fins que es refredi a temperatura ambient. Utilitzeu-lo immediatament o emmagatzemi-ho en un pot de vidre a la nevera per a una setmana.
ORIGEN: Dra. Donald Houston's Kitchen, cap a 1988, Tampa, FL
Potser també t'agrada
Costelles de porc a la graella amb marinat balsàmic
Filets de costella amb alls marinats
Tri-Tip de Vedella a la graella amb vi negre i marisc d'all
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 342 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |