Aquesta senzilla marina ajuda a donar sabor i tendir els filets de carn de res, incloent algunes menys talls. Filets de rostit o rostit després del marinat, i serviu amb amanida arrodonida i arròs pilaf o patata al forn.
Els filets s'han d'adobar durant almenys 3 hores a la nevera.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa de salsa de soja
- 1/3 tassa de salsa Worcestershire
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 3 cullerades de vinagre blanc (o vinagre de vi negre)
- 3/4 tassa de suc de poma
- 1/4 culleradeta de pebre negre (recentment mòlt)
Com fer-ho
1. Combineu tots els ingredients en un contenidor gran de plàstic o de vidre. Afegiu filets i torneu-lo a cobrir a fons. Refrigerar entre 3 i 8 hores, tornejant els filets ocasionalment.
2. Descarta l'embotit i la graella o els filets a la brasa.
Potser també t'agrada
Filets de costella amb alls marinats
Costella de porc i llesca de porc Recepta rostida de porc
Marinat de pollastre amb llimona
Pollancres a la planxa amb llom de pebre
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 74 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1,666 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |