L'estofat d'ostres és una recepta tradicional de Nit de Nadal. Aquesta versió es fa fàcilment al crockpot, de manera que podeu embolicar regals, decorar l'arbre de Nadal o simplement seure i relaxar mentre es cuina.
El que necessitaràs
- 8 tasses de llet sencera
- 1 ceba petita, picada
- 2 dents d'all, picats
- 1 pebrot vermell picat
- 1 tassa de patates congelades hash brown, descongelades i drenades
- 1/2 tassa de mantega
- 2 pintes ostres fresques O 2 (8 oz.) Llaunes ostres senceres, drenades, reservant líquid
- 1 culleradeta. sal
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1/4 tassa de cebolleta fresca picada
Com fer-ho
- En 4 quarts de crockpot , combineu la llet, la ceba, l'all, el pebrot vermell i les patates descongelades i el cuiner, cobert, alçada durant 1-1 / 2 hores.
- Cap al final d'aquest temps de cocció, en una gran cassola pesada, fregui la mantega i afegiu ostres amb líquid. Cuini a foc lent fins que les vores d'ostres es curli, uns 4-5 minuts. Afegiu sal i salsa de Worcestershire a les ostres i remeneu bé. Afegiu la barreja d'ostres a crockpot, tapeu-la i cuini a foc lent durant 2-3 hores, remenant ocasionalment. Espolvorear amb ceballot i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 459 |
| Greix total | 29 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sodi | 204 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 14 g |