Aquesta salsa de barbacoa calenta i especiada és una senzilla combinació d'ingredients que probablement tindràs a la teva rebost. Està ben endolcit amb melassa , i la salsa calenta li dóna una mica de calor agradable.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de melassa
- 1/4 tassa de vinagre de sidra
- De 2 a 3 cullerades de salsa calenta (com ara Texas Pete's o Frank's)
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 2 culleradetes de mostassa preparada
- 1 culleradeta de pebre negre acabat de fer
- 1 culleradeta de ceba en pols
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en una cassola mitjana a foc mitjà. Porteu a bullir, remenant constantment.
- Reduïu la calor a baix i cuini a foc lent, sense destacar, fins que es espesioni i es redueixi lleugerament: uns 5 a 10 minuts. Revuelva ocasionalment.
Nota: Per reduir el desordre com el cuinero de la salsa, recomano un escut d'esquitxades o una cassola profunda per aquesta recepta.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 143 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |