Aquestes costelles o trossos de gall d'indi a la graella tenen una combinació exòtica de condiments de Jamaica, salsa de soja i pinya.
Les costelles de pollastre de pollastre gruixudes són una excel·lent opció per a la graella, o utilitzen llaminadures de gall dindi en la recepta. Els sabors saborosos de Jamaica saben molt bé el gall dindi dolç i el gall d'indi és un refrescant ritme de pollastre o carn de res.
El que necessitaràs
- 1 lliura de costelles de pollastre o llom de gall dindi
- 1 (20 oz.) Es pot rodanxes de pinya o trossos de suc
- 3 cullerades de mel
- 1 cullerada d'oli vegetal
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1 cullerada de condiment de Jamaican jerk
- 2 cullerades de salsa de soja
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 cullerada de ceba seca picada
- 1/4 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en una gran bossa d'emmagatzematge plàstic o en un contenidor de plàstic molt ben cobert. Agiteu o remouguese bé per tallar les costelles de gall dindi.
- Refrigerar durant 30 minuts a una hora abans de la graella.
- Traieu el gall dindi de la marinada; aboqui la marinada en una cassola petita a foc mitjà i bullir. Mantingueu-vos calent mentre el gall d'indi està a la graella.
- El grill torna les costelles de gall d'indi durant uns 4 minuts a cada costat, o fins que no hi ha roses al centre.
- Poseu el gall dindi en una cassola i la part superior amb trossos de pinya picants i una mica de l'adob.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodi | 1,218 mg |
| Hidrats de carboni | 38 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 22 g |