Aquesta és una bona manera de fer un fantàstic pollastre a la planxa sense passar molt de temps. Només marinera les peces de pollastre durant uns 30 minuts i, abans de saber-ho, estigui a la graella.
El que necessitaràs
- 1 tall de pollastre sencer
- 1/2 tassa (120 ml) de salsa de soja
- 1/4 de tassa (60 ml) de jerez de la cuina seca
- 2 cullerades (45 ml) d'oli d'oliva (o canola)
- 3 dents d'all, picats
- 1 culleradeta (5 ml) de gingebre mòlta
- 1 culleradeta (5 ml) de pebre negre
- 1/2 culleradeta (2,5 ml) nou moscada
Com fer-ho
1. Combineu salsa de soja, xerès, oli, all, gingebre, pebre i nou moscada. Barrejar bé.
2. Col·loqueu el pollastre en una gran bossa que es pugui reixar. Afegiu 1/2 de l'adob i barreja. Deixeu que el pollastre seure a la nevera durant 30 minuts.
3. Precaliente la graella. Escórrer el pollastre. Escalfeu la salsa reservada d'1/2 a bullir en una paella, mentre que les graellades de pollastre. Retalla el pollastre fins que estigui tendre, uns 30 a 40 minuts. Aboqui la marina restant sobre el pollastre abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Greix total | 25 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodi | 1.986 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 38 g |