Aquesta és una forma ràpida i senzilla de preparar pits tendres i deliciosos. Escalfeu-los calent i ràpid i gaudiu amb el plat favorit. Per obtenir els millors resultats, intenteu aplanar el pollastre a gairebé la meitat del gruix, tapant-lo amb un embolcall de plàstic i utilitzant un mall de cuina o un rodet. Això permet que l'embotit penetri de forma més eficient.
El que necessitaràs
- 4 pits de pollastre sense desosses i sense pell
- 2 cullerades / 30 ml
- oli d'oliva
- 1 cullerada / 15 ml de suc de llimona
- 1 cullerada / 15 ml tallats
- farigola fresca o 1 culleradeta de farigola seca
- 2 dents d'all picats
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal marina
- 1/4 culleradeta / 1,75 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. Combineu oli, suc de llimona , farigola, sal, pebre negre i all en un bolet. Col·loqueu el pollastre en una bossa de plàstic ressecable i tapa amb la barreja. Borsa de segell i deixar que el pollastre es marce a la nevera durant 1-4 hores.
2. Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Col·loqueu el pollastre a la graella i cuini uns 12-14 minuts, girant a la meitat del temps de cocció. Descarta qualsevol marina restant. Els pits de pollastre han d'assolir una temperatura segura de 165 graus en la part més gruixuda abans de considerar-los completament cuinats.
Una vegada que arribin a aquesta temperatura, retireu-la del foc, col·loqueu-la al plat i deixeu-la descansar durant uns minuts abans de servir.
3. Tallar i servir en embolcalls i amanides. Aquests pits de pollastre a la graella són perfectes per a menjar net, proteïnes altes i dietes baixes en carbohidrats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1305 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 694 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 133 g |