Gaudeix de la ginebra holandesa del vell món en el saborós Damrak
Damrak Gin és una ginebra interessant que s'ha convertit ràpidament en un dels favorits. La recepta de Lucas Bols data d'Amsterdam a la dècada de 1700 i és una de les receptes de ginebra més antigues conegudes.
El nom és un homenatge al Damrak, el port interior d'Amsterdam que va ser fonamental en el comerç de l'empresa holandesa de les Índies Orientals de la dècada de 1500. La destil·leria de Lucas Bols s'enfronta al Damrak i, després d'haver-se obert el 1575, produïen prop de 250 espècies diferents utilitzant les exòtiques espècies introduïdes al port.
Malgrat la seva antiguitat, Damrak no és el que pensem com una ginebra holandesa del vell món, com ara un genever. És més d'una cruïlla entre aquesta i una ginebra seca a Londres.
És una ginebra espectacular per a una varietat de begudes i és excepcionalment suau i té un sabor robust que prové dels seus 17 botànics. Aquesta és una gran ginebra de Martini i la seva complexitat és ideal per a molts dels còctels clàssics, nets i de gin .
La revisió
Damrak Gin és molt impressionant i digne d'un lloc habitual al bar. La seva barreja de botànics afegeix una complexitat única a moltes begudes. El Martini i el Gimlet són només dos grans exemples en què aquesta ginebra realment brilla.
Les notes de cítrics també es combinen molt bé amb la taronja en un còctel Abbey o un Eddy i toca la framboise i ginger ale d'una Floradora i l'amargor de Campari en un Negroni .
És en molts dels còctels clàssics i nets on Damrak brilla, però els que són més complexos -com el còctel Million Dollar , Martínez , Emerson- no són tan ideals.
Aquestes begudes poden ser massa tridimensionals, gairebé distretes per les papil·les gustatives.
D'altra banda, Damrak fa una bona base de duo. Proveu-ho en un Gin & Tonic , Tom Collins o Gin Buck per una experiència completament nova.
Notes de tast
L'aroma és fortament cítric amb notes de lligabosc. El paladar robust és cremós amb base de ginebre lleuger i una varietat d'herbes especiades i dolces que brillen entre si en un monitor en constant canvi.
Damrak acaba amb un brou de pebre blanc per superar les coses bé.
Sobre Damrak Gin
- Destil·lat cinc vegades amb ginebre, cítrics, madressilva i altres botànics (17 en total).
- Produït per Lucas Bols a Amsterdam, Holanda
- 41,8% d'alcohol / volum (83,6 proves)
- Visiteu el seu lloc web
Divulgació: el fabricant ha proporcionat mostres de revisió. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política d'ètica.