Recepta fàcil de la crema agredina hongaresa - Teifeles Zsemlye

Aquests rotllos de crema amarga són llevats de llevat. La massa requereix dos aixecaments però, perquè és una massa esgarrifosa, que s'assembla a una massa gruixuda, és prou suau per a la recollida de les llaunes de muffin, de manera que no hi ha un amasat intensiu o una mà d'elaboració de la mà. Aquesta és la meva recepta de sopar de sopar per a les vacances quan vull aquest sabor a partir d'ara sense molèsties. Es couen humits i suaus i es poden fer amb antelació per alliberar el forn. Si us agrada, calceu-les aplicant-hi un rentat d'ou i espolvoreu-les amb llavors de rosella o llavors de sèsam. Però són igual de saboroses.

El que necessitaràs

• 1/4 tassa d'aigua tèbia (110-115 graus)
• 1 paquet (2 1/4 culleradetes) de llevat instantani (mateix que el llevat ràpid o el llevat de la màquina de pa)
• 3/4 tassa de crema agra
• 2 cullerades de sucre
• 2 cullerades d'oli vegetal
• 1 culleradeta de sal
• 1 ou gran
• 3/4 tassa +1 tassa de 1/4 tassa de farina
• Rentat d'ou:
• 1 ou gran batut amb 1 culleradeta d'aigua
• Guarnició opcional: llavors de rosella o llavors de sèsam

Com fer-ho

1. En el recipient d'un batedor de peu utilitzant l'enganxi de paletes o un mesclador de bol gran i mà, combineu aigua i llevat fins que quedi dissolt. Afegiu crema agra, sucre, oli, sal, ou i 3/4 tassa de farina. Superar 2 minuts a velocitat mitjana.
   
2. Afegiu 1 1/4 tassa de farina restant i barregeu-la fins que s'incorpori tota la farina, raspallant-se pels costats del bol. La massa / pasta serà enganxosa. Tapa i deixeu-ho pujar al mateix recipient fins que estigui doble.
   

1. Escull els pous d'una llauna de muffin de 12 tasses amb esprai vegetal. Escorreu la pasta / pasta als pous, omplint a mig camí. Tapa i deixa pujar fins que es dobla.
   
2. Escalfeu el forn a 350 graus. Raspuleu els cims de rodanxes amb rentat d'ou i espolvorear amb llavors de rosella o llavors de sèsam o deixar-les plain. Escalfeu 20-30 minuts o fins que es llegeixi lleugerament o un termòmetre de lectura instantània registri 190 graus. Sortiu de les olles i es refredi sobre un rack de filferro.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	127
Greix total	8 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	88 mg
Sodi	153 mg
Hidrats de carboni	9 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	4 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).