Quan es tracta d'una beguda clàssica per gaudir abans d'un àpat, pocs satisfaran el vostre paladar com el famós Negroni. És un aperitiu senzill i sofisticat amb ginebra i Campari i el trobareu com l'addició perfecta a la vostra propera sopar.
Campari pot ser un gust adquirit que algunes persones els encantaran mentre que altres no. El bonic d'aquest còctel és que el vermú dolç compensa part de l'amargor de l'esperit italià. Això també fa que Negroni sigui una bona beguda a l'hora d'entrenar els vostres gustos per gaudir d'aperitius amargs .
El Negroni és molt fàcil de barrejar i no hi ha trucs especials per fer que es vegi bé. Tot i que normalment es mou, també es pot sacsejar, tensar i servir en una copa de còctel amb un toc de llimona. Això pot fer que sigui una mica més refrescant i, ja sigui sacsejat o agitat , és una bona manera de començar qualsevol menjar.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- vermú dolç
- 1 1/2 unces
- Campari
- 1 1/2 unces
- ginebra
- Taronja o gir per adornar
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en un got d'antiguitat ple de glaçons de gel.
- Barreja bé .
- Adornar amb taronja.
Consells per fer un gran Negroni
La ginebra farà o trencarà el seu Negroni. Assegureu-vos de triar una gineta de gamma alta com la que podeu barrejar en qualsevol dels seus Martinis favorits . Aquesta no és la beguda per aquells moments en què necessiteu estalviar una mica de diners. A més, ja heu gastat més de 20 dòlars al Campari, de manera que deixar una mica més perquè la vostra ginebra no serà un malbaratament.
Ajusteu el Campari si és necessari. Això és especialment important si ets nou a aperitius amargs perquè no és un gust que moltes persones -especialment nord-americanes- solen fer servir. Hem après a gaudir de les begudes dolces i del còctel sec en ocasions, però les mossegades tenen un àmbit completament diferent.
Quan se suggereix que necessiteu "entrenar el vostre paladar", realment ho volem dir. Si abasteixis a Negroni amb tota la força i descobreix que és massa per a tu, intenteu tallar el Campari a la meitat la propera vegada que la barregeu. Després d'un temps, les teves paladars es convertiran en un sabor únic i podreu tornar a treballar amb la recepta original.
Val la pena? Absolutament! L'experiència del sabor és una cosa que gaudireu durant els propers anys. Aviat, fins i tot es pot convertir en un creient en la grandesa d'aquest còctel i en el mateix Campari. A partir d'aquí, podeu començar a gaudir d' altres amargs com Aperol, Averna i Cynar (tot i que podeu provar-les al mateix temps).
La Història del Negroni
Es creu àmpliament que el Negroni va ser creat i nomenat pel comte Camillo Negroni en la dècada de 1920. La història diu que la beguda es va inventar quan va ordenar a un americà ginebra al Cafè Casoni a Florència, Itàlia.
És cert? Realment no hi ha una resposta definitiva, i, com passa sovint al món del còctel, la història ha estat confusa al llarg dels anys. Fins i tot s'ha qüestionat la qüestió de l'existència del comte Negroni. Això ha generat grans debats i molta investigació, com ho demostra l'estudi detallat de Drinking Cup sobre l'origen del Negroni.
Què tan fort és el negroni?
El Negroni està elaborat íntegrament amb licors i, igual que amb totes les begudes d'aquest tipus, és una beguda feble. A més, no és el més fort, encara que fa que el clàssic Dry Martini s'executi pels seus diners.
De mitjana, podeu esperar que el vostre Negroni tingui un contingut alcohòlic al voltant del 24% d'ABV (48 proves) . Feu-ho fàcil i gaudiu d'un amb el sopar i, a continuació, passeu a una mica més lleuger.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodi | 319 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 10 g |