Has desenvolupat un paladar per a Campari?
Campari és un amarg italià aperitiu . És una barreja patentada d'herbes i espècies, és de color vermell brillant i té un sabor únic que potser us acostuma a utilitzar.
La recepta "secreta" va ser desenvolupada originalment en 1860 per Gaspare Campari a la ciutat de Novara, Itàlia, prop de Milà. Campari va tenir moltes ganes d'experimentar amb begudes noves i el desenvolupament d'aquest amarg en particular va jugar un paper integral en canviar el costum de prendre digestius després d'un àpat en un costum de menjar abans de menjar.
Campari continua sent un ingredient emblemàtic abans del sopar .
Desenvolupament d'un Paladar Campari
Campari té un sabor interessant i és un que pot acostumar-se a fer-ho. El seu sabor destacat és el d'una taronja amarga i amarga similar a la de deixar anar les picaderes de taronja directament a la llengua (tot i que això no es recomana perquè "crema" les seves papil·les gustatives).
Té molts usos en còctels i s'utilitza en algunes de les millors receptes de tots els temps. No obstant això, per a aquells que no estiguin acostumats al gust, les begudes Campari-forward com el popular Negroni , Americà , o Campari i Soda , poden ser aclaparadores.
Si heu provat una d'aquestes begudes i els ha semblat massa amargs, no descriviu Campari. En múltiples experiments, he trobat que per a alguns individus el millor és introduir Campari amb cura.
Sovint suggereixo que la gent comença amb Campari i suc de taronja ( construït com un Destornillador ) o una beguda semblant a fruites.
Trobareu que l'amargor es suavitza i es pot construir el paladar lentament per acceptar Campari de forma més pura. També podeu considerar començar amb Aperol , també és un aperitiu amarg, però és més suau que Campari.
Aquesta lenta integració funciona gairebé sempre, tot i que pot trigar uns quants anys. Val la pena el viatge per aconseguir un paladar més sofisticat i es preguntarà on ha estat Campari tota la vida.
Certament fa que gairebé qualsevol menjar sigui una mica millor.
Còctels de Campari
A les roques o en còctels senzills, el Campari es serveix sovint, com el Còctel Campari i el Speranza . S'utilitza en una sèrie de còctels clàssics i, encara que sovint es combina amb ginebra, també funciona bé amb altres licors base com el whisky i el vodka.
- Boulevardier Cocktail - Una recepta de bourbon clàssic amb vermú dolç.
- Campari Cosmo - Toca Campari en un vodka taronja martini.
- Fred a les ombres : gaudeix-ho amb gerds i un gran IPA.
- Tapet vermell : la magrana esborra perfectament l'amargor.
- Ruby Negroni - Gin sofisticat i còctel de vi escumós.
- Tequiliano - Sí, Campari pot treballar amb tequila.
Sobre Campari
- Ampli aperitiu italià elaborat amb una infusió secreta d'herbes.
- 20,5% -28% d'alcohol en volum (depenent del país on es distribueix)
- Als EUA, Campari és un 24% d'ABV (48 proves).
- Es ven per a prop de l'ampolla de 23 dòlars / 750 ml
El lloc web de Campari
Campari i Art
Les campanyes publicitàries de Campari sempre han estat interessants, però va ser la integració de l'art i la publicitat al voltant del canvi del segle xx que va fer realitat la marea. Les campanyes que s'han desenvolupat en els darrers 100 anys són algunes de les més memorables, fins i tot fora de la indústria de l'alcohol i continuen avui.
Els clàssics cartells publicitaris de Campari són alguns dels moments més memorables del seu temps. Són bastant coleccionables al mercat vintage i fan excel·lents afegits a qualsevol decoració retro. Més recentment, s'han produït calendaris i campanyes temàtiques protagonitzades per celebritats com Eva Mendes, Jessica Alba i Salma Hayek en una sèrie de fotografies impressionants.