10 Còctels impressionants abans de la sopa

Servir un còctel abans de sopar és una cortesia per als hostes i serveix un propòsit. Conegut com a aperitiu , el beu abans del sopar prepara l'estómac per menjar i el paladar pels gustos deliciosos que es tracta de gaudir. Es pot servir als clients en un sopar elegant o gaudir de qualsevol nit de la setmana a casa.

Els aperitius tenen molts sabors i poden complementar una gran varietat d'àpats. Molts dels millors aperitius inclouen gin, vermut o un altre estil de vi sec . També hi ha esperits destil·lats com Campari i Aperol que han estat utilitzats com a estimulants de la gana sols. Sols és natural que els còctels que es combinin es classifiquen com a aperitius també.

He seleccionat només deu receptes per mostrar-se a partir de les moltes possibilitats. Inclou uns quants favorits que durant molt de temps s'han gaudit amb un àpat. També he llançat en alguns còctels obscurs i fascinants que poden desafiar i il·luminar els vostres gustos.

Aquesta llista és un gran lloc per començar a descobrir com es poden jugar els aliments i begudes mixtes i apreneu que el contrast pot complementar-se, així com un sabor perfecte. Diverteix-te amb les teves begudes del sopar i experimenta't per tu mateix.

• 01 de 10

  Negroni

  El Negroni és l'aperitiu ideal i és el primer còctel que em ve al cap quan parlem d'aquesta classe de begudes. El propi Campari està dissenyat per ser un aperitiu i, en aquesta recepta, es combina amb gin i vermut dolç per crear l'última copa abans de sopar.

  Aquesta beguda pot preparar el paladar per menjar. He gaudit molt més quan una gallina de córnea era l'estrella de la taula.

  També trobareu que la ginebra i el vermut afegeixen un aspecte suau a l'amargor de Campari i això ajuda a fer que la beguda sigui una mica més accessible per als paladars que són nous per al sabor.

• 02 de 10

  Aperol Spritz

  Un altre aperitiu icònic és l'Aperol Spritz. És una beguda senzilla que, una vegada més, presenta un licor amarg dissenyat específicament per a aquest propòsit. La taronja amarga d'Aperol és definitivament més accessible que Campari i això fa que sigui una bona i suau introducció a un autèntic aperitiu.

  L'Aperol Spritz és perfecte amb qualsevol menjar i t'encantarà servir-lo al costat de plats saborosos com aquest Harissa Roasted Leg of Lamb . La senzillesa de la beguda taronja taronja acentua totes aquestes herbes i espècies sense interferir amb el plat.

• 03 de 10

  Fabiola

  Fabiola és un còctel interessant. És un assumpte refrescant al metròpoli basat en el brandi , només en aquest cas fem servir vermú sec i afegim a Grand Marnier. La taronja és un contrast fascinant amb la sequedat del vi fortificat i la dolça força d'un brandi decent.

  És un company fabulós per a qualsevol menjar. Els vostres convidats gaudiran del joc de cítrics entre la Fabiola i receptes com aquest Pollastre de Llimona amb Bolets . Ambdues receptes són senzilles i ràpides d'arreglar, fent que aquesta sigui una combinació excel·lent per a aquells sopars d'última hora.

• 04 de 10

  Gimlet

  Continuarem amb els simples aperitius que acompanyen gairebé qualsevol menjar. El popular Gimlet està a punt i aquesta beguda de dos ingredients és la més fàcil de la llista. Tot el que necessiteu és la vostra ampolla favorita de ginebra i una calç cordial i neix una beguda apetitosa.

  El Gimlet és perfecte per als sopars d'estiu perquè és un còctel molt lleuger i refrescant. Serveixi una ronda de Gimlet als seus convidats mentre se sentin al pati i acabi els escarabats a la barbacoa .

• 05 de 10

  Còctel de Campari

  Hi ha còctels de Campari i després hi ha el Còctel Campari. Aquesta és la millor beguda Campari-forward que es pot barrejar, ja que la única còpia de seguretat de l'amarg és el vodka i el tauler d'Angostura.

  L'amargor de Campari, amb tanta audàcia, significa que aquest còctel no és per a tothom. Una vegada que entrena el paladar per estimar a Campari, vostè accepta que poques begudes poden iniciar un menjar amb estil com el Còctel Campari.

  Un emparejamiento que és un favorit personal és el Còctel Campari amb un parmesà d'albergínia clàssic .

• 06 de 10

  Fulles de tardor

  La recepta de les fulles de tardor té un compost de sabors interessants que comença amb pisco i Drambuie i aporta un toc de Campari i calç. És fascinant pel seu compte i, fins i tot, com a preludi per a plats complexos com aquest llom de porc farcit de gènova .

  Si els vostres convidats no us veuen barrejar aquest còctel, se't preguntaran què heu posat perquè és tan únic. Sens dubte, és una aventura de sabor i divertida!

• 07 de 10

  Borbó i sang

  El Tarragon fa una aparició en aquest còctel modern que es podria considerar com un Manhattan millorat . El Bourbon and Blood presenta el sabor suau de Woodford Reserve amb un vermú dolç i aporta aquesta taronja amarga d'Aperol.

  Aquest còctel té un perfil més fosc i és ideal per emparellar-se amb un plat de pasta més lleugera com aquest Butternut Squash i Pear Ravioli . El contrast entre la beguda i el menjar és intrigant i segur que serà la xerrada del circuit del sopar.

• 08 de 10

  Mà esquerra de Rimbaud

  Si estàs d'ànim per aconseguir-te realment fantàstic i tenir una experiència de verament única i exclusiva, doni un cop d'ull a la mà esquerra de Rimbaud. És la beguda més complexa d'aquesta llista, barrejant absenta, benedictina, Aperol, llimona i pinya en parts iguals amb una mica d'ou blanc arrodonit per a la seva textura . És un aperitiu memorable, per dir-ho com a mínim.

  Vols estar realment salvatge? Serviu-lo al costat d'aquest pollastre de pinya amb arròs de coco embolicat en fulles de banano . Normalment, no us recomano emparejar pinya amb pinya, però hi ha molt en els dos cursos que realment no importa.

• 09 de 10

  Còctel de Salut

  Tequila pot fer un bon aperitiu si es barreja bé i el còctel saludable de DeLeon Tequila és un exemple perfecte. La beguda combina la tequila platejada amb un rar jerez, una mica de pinya i una mica de fruita de la passió i l'absenta.

  Aquesta combinació de fruites brillants, vi sec i tequila ric, acentuada amb un poc d'anís, és un excel·lent imprimant per a àpats especiats. Proveu-ho amb aquesta senzilla recepta de Chicken Enchiladas Suiza .

• 10 de 10

  Martini

  Quan no hi ha un altre còctel que sembli absolutament perfecte per a la vostra taula de sopar, sempre podeu replegar-vos en el clàssic Martini . És un complement perfecte per a qualsevol menjar, però és especialment agradable amb menjars més clars com aquest Tagliatelle amb carxofes de bebè .

  No només és el Martini l'epítom d'un aperitiu- gin i vermut amb perfil sec , sinó que també és una bona elecció perquè la recepta es pot adaptar fàcilment als gustos individuals. Podeu fer feliços tots els convidats i no importa si prefereixen que el seu Martini sigui sec, perfecte o servit com Gibson.