Recepta de pollastre fregit amb formatge parmesà i farina de galetes. Aquesta recepta només triga una mitja hora, però resulta en un deliciós i calent pollastre fregit.
El que necessitaràs
- 1 pollastre fregit (tallat en trossos)
- 1/2 tassa de farina (tot ús)
- 1/2 tassa de farina de galetes
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 4 a 5 tasses
- oli per fregir
Com fer-ho
- Esbandida les peces de pollastre i esbandeix.
- En una gran bossa de paper o plàstic, combineu farina, farina, formatge parmesà, all en pols, sal i pebre; sacseja bé.
- Aboca l'oli en una paella de grans dimensions fins a una profunditat de 1 1/2 a 2 polzades.
- Escalfeu l'oli a foc mitjà fins que caigui una gota d'aigua quan caigui.
- Agiteu 2 o 3 trossos de pollastre a la borsa a la vegada; lloc a l'oli calent. Podeu fregir en lotes o utilitzar 2 habilitats.
- Fregiu fins que estigui daurat per tots els costats, o d'uns 20 a 25 minuts.
- Treure el pollastre a un plat de tovalloles folrat per escórrer; mantingueu-vos calent mentre fregiu els lots restants.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodi | 1.522 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 40 g |