Aquest Burge de formatge estil meridional està cobert amb una mica de mantega salada, formatge acabat de fer i escorça okra. No acaba d'arribar al sud d'això!
No es pot trobar okra en vinagre a la vostra zona? Intenta fer-ho tu mateix!
El que necessitaràs
- Per al formatge Pimento:
- 1 cullerada de maig
- 5 brots de salsa calenta francs
- 1/8 culleradeta de mostassa groga
- 1/4 cullerada de ceba ratllada
- 1 sal de pessic
- 1 sucre pessic
- 1 pols d'all en pols
- 1/2 cullerada de pebrot (picat)
- 1 cda de cheddar
- Per l'hamburguesa:
- 1/3 lliura de vaca alimentada amb herba
- 1/8 culleradeta de sal
- oli o esprai antiadherent
- 1 mantega salada a la paella
- 1 pa d'hamburguesa
- 1/2 cullerada. ducs maig
- 1-2 cullerades. formatge de pebre
- 1 cullerada. Okra en escabetx (picat)
- 2 talls de rodanxes de làmines gruixudes
Com fer-ho
Per al formatge Pimento:
- En un bolet, combineu el maig, la salsa picant, la mostassa groga, la ceba ratllada, la sal, el sucre i l'all i remoure fins que estigui suau.
- Afegiu-hi els cheddar i els pimentos i deixeu-los apartar, deixant que els sabors s'uneixin a mesura que feu l'hamburguesa
Per l'hamburguesa:
- Comenceu a formar una carn rallada prima i feu la temporada als dos costats amb sal i pebre.
- Afegiu una mica d'oli o esprai antiadherent a una paella de ferro colat i gireu la calor a mitjà alt.
- Afegiu la patata condimentada a la paella i cuini uns minuts a cada costat fins que la patty es cuini a pesar que es pren la seva hamburguesa.
- Quan acabi, afegiu la mantega a la part superior de l'hamburguesa i col·loqueu la tapa a la paella i retireu-la del foc.
- A continuació, torneu el pa i fregueu-los a cada costat amb la meitat del maig. Afegiu les rodanxes de tomàquet, una mica de sal, l'hamburguesa de mantega, el formatge de pebre, l'okra en vinagre i finalment la meitat superior del pa.