Si bé en la majoria de les receptes, la crema agra no s'afegeix fins al final del temps de cocció, és possible que necessiteu alguna cosa que s'allargui durant un període de cocció més llarg. Aquesta barreja de crema agra es un substitut de crema agra realitzada amb formatge cottage i altres ingredients. És una bona opció per a la cocció lenta ja que no es descomponrà o es reduirà com a crema de llet.
Proveu-ho amb stroganoff, plats de mandonguilles i cassoles. També és bo en immersions, ja siguin cuites o no.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de llet
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 tassa de formatge (crema)
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients en una liquadora
- Tapar i processar fins que la barreja sigui suau i cremosa.
- Utilitzeu-lo en salses o altres receptes en lloc de la crema agra habitual.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 30 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodi | 146 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 3 g |