Els gerds frescos a la temporada són la fruita perfecta per gaudir de moltes postres. Però si no és a la temporada o simplement no podeu obtenir un grapat d'aspecte decent al supermercat, els gerds gelats són tan bons. Quan comences a construir les grapes de nevera i congelador per a una dieta sense sucre, les fruites i verdures congelades són el teu amic. Els aliments congelats no es malmeten i us permeten tenir llibertat per tenir a la vostra disposició moltes opcions per crear aperitius i menjars saludables per a vosaltres mateixos i per a la vostra família. Quan les fruites congelades estiguin en estoc quan es faci un batut saludable com aquest batut de Raspberry Chia, no es necessita cap temps i us ajudarà a mantenir-se concentrat en el vostre pla de menjar sense sucre. Quan tingueu a la mà a la vostra cuina una llista de ingredients per a la despensa que tingui menys possibilitats de recórrer a la sortida de la unitat a través de les finestres.
Podeu fer fàcilment els lactis de Iogurt gelat de baix contingut de sucre simplement substituint el iogurt grec que he utilitzat per a la llet de coco enllaunada cremosa o un iogurt d'estil vegana. Jo dic sucre baix perquè aquesta recepta no pot estar completament lliure de sucre. Té sucres naturals dels gerds que, al meu entendre, no són dolents per a vostè. Les baies fresques contenen una bona quantitat de fibra i vitamines, per la qual cosa per a aquesta noia sense sucre és una victòria en el meu llibre. El problema que tinc amb la majoria de la botiga va comprar etiquetatge de iogurts i gelats congelats sense sucre en el mercat d'avui és que contenen edulcorants artificials per fer-los lliures de sucre. Moltes vegades, si menges més del que es pot recomanar, pot tenir un malestar estomacal que no és gens divertit. Al contrari, prefereixo fer el meu a casa on puc controlar quin edulcorant sense sucre prefereixo i quant vull fer servir . Si no teniu una màquina de gelats, no dubteu a fer-los servir com a polsadors controlats. Són tan saborosos perquè no tingueu la temptació de menjar més que una porció!
El que necessitaràs
- 2 tasses de gerds (fresques o congelades)
- 1 tassa plana 2% iogurt grec
- 1/2 tassa de llet d'ametlles sense sucre
- 1/2 tassa de substitut de sucre (granulado, com el edulcorant de Swerve)
- 1 tassa de gel
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients en una batidora d'alta potència o utilitzeu baies gelades descongelades per combinar-les amb un batut o processador d'aliments regulars.
- Feu un sabor i ajusteu-vos per veure si heu d'afegir més edulcorant abans d'afegir a la màquina de gelats.
- Una vegada ben incorporat, afegiu-ho a una màquina de gelats i seguiu les instruccions de manual.
- Sense una màquina de gelat, simplement abocar la barreja en un recipient hermètic, tapar i congelar durant 2-3 hores.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodi | 23 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |