Com es pot millorar en les galetes d'Oreo? Què tals donar-los un bon sabor a la xocolata rica ?! Aquests Oreos submergits amb xocolata són super fàcils, però sempre són increïblement populars per una senzilla raó: són DELICIOSOS. Ens agrada mantenir les coses senzilles i decorar-les amb unes quantes ratlles de xocolata blanca, però podeu tornar-vos boig amb els ingredients si voleu.
Unes quantes notes sobre els ingredients: generalment recomanem utilitzar el caramel de xocolata (com Merckens o la marca de Wilton) en fer aquestes galetes, ja que el recobriment és fàcil d'usar i les galetes seran brillants i estables a temperatura ambient. Si voleu utilitzar xocolata real , us recomanem que es temperi primer. Si no temperes la xocolata, les galetes poden ser suaus o foses a temperatures càlides, així que tingueu en compte que guardar-les a la nevera si feu servir xocolata sense temperar.
El que necessitaràs
- 16 oz. recobriment de caramel de xocolata
- 24 galetes sandvitx de xocolata (com Oreos)
- 1/4 tassa de xips de xocolata blanca
Com fer-ho
- Col·loqueu una làmina de forn amb paper encerat o paper pergamí, i poseu-ho ara per ara.
- Col·loqueu el revestiment de caramel de xocolata en un recipient amb mig forn microones. Microones en increments de 30 segons, remenant després de 30 segons per evitar el sobreescalfament fins que el recobriment es fon i suau.
- Utilitzant forquilles o eines de immersió, introduïu una galeta al recobriment de xocolata fins que estigui completament recobert. Traieu-lo del revestiment i deixeu que l'excés de degoteig torni al recipient i, a continuació, col·loqueu-lo a una safata de cocció folrada amb paper pergamí o encerat. Repetiu fins que totes les galetes quedin submergides.
- Derretir les xips de xocolata blanca al microones i transferir la xocolata fos a un con de paper o una bossa de plàstic amb la punta tallada. Escuma la xocolata blanca en línies primes sobre les galetes banyades. D'altra banda, pot espolvorear les galetes amb fruits secs, coco, dolços petits o ruixar mentre la xocolata encara està mullada.
- Refrigerar la safata per deixar completament el xocolata, durant uns 15 o 20 minuts. Emmagatzemi aquests Oreos dipped de xocolata en un recipient hermètic a temperatura ambient durant dues setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Greix total | 60 g |
| Greix saturat | 35 g |
| Greix no saturat | 18 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 31 mg |
| Hidrats de carboni | 70 g |
| Fibra dietètica | 15 g |
| Proteïna | 12 g |