Costella de porc marinada

Aquesta marina utilitza una deliciosa fruita de porc combinada amb xarop de blat de moro i vinagre per crear una saborosa marina de costella de porc. Si no voleu utilitzar xarop de blat de moro, utilitzeu un xarop d'auró de bona qualitat, xarop d'agave o fins i tot mel. No obstant això, tingueu en compte que, si feu servir algun d'aquests, es canviarà el sabor de la recepta original.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. En un recipient mitjà, combineu tots els ingredients, inclosos els fregalls. Remeneu suaument fins que la majoria dels ingredients de fregar s'han incorporat a la mescla de líquid. Deixeu que la barreja reuneixi 10 minuts abans d'usar-la.
  2. Marinar les costelles durant la nit en una gran bossa que es pugui reixar o un gran plat per assecar. Assegureu-vos que les costelles estiguin recobertes de manera uniforme i giri ocasionalment per redistribuir l'adob. Costelles de parrillada o fum com s'indica.
  3. Si es fa amb anticipació, només s'ha d'emmagatzemar l'embotit en un recipient hermètic a la nevera fins a 7 dies després de la seva preparació. Abans d'usar-ho, feu que la barreja es mogui bé i s'utilitzi tal com s'ha indicat anteriorment.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 613
Greix total 24 g
Greix saturat 8 g
Greix no saturat 10 g
Colesterol 171 mg
Sodi 175 mg
Hidrats de carboni 33 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 55 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).