Aquesta deliciosa recepta de mousse de xocolata sempre rep crítiques. Doneu-vos un cop d'ull a una festa o només la propera vegada que desitgeu un regal de xocolata ! Assegureu-vos que utilitzeu la xocolata i la margarina per tal que la mousse sigui veritable.
El que necessitaràs
- 6 ous (separats, descartis una de les rovells)
- 8 unces / 250 grams de xocolata agredolç de bona qualitat (parve)
- 1 unça / 25 grams de margarina (parve)
- 1 culleradeta de cafè (dissolt en 2 cullerades d'aigua bullint)
- Opcional: 1 cullerada (licor de la seva elecció)
Com fer-ho
- Col·loca la xocolata i la margarina en una caldera doble.
- A mesura que comencen a fondre's, afegiu-hi la barreja del cafè.
- Mentrestant, bata els blancs fins que siguin rígids.
- Una vegada que la xocolata i la margarina s'hagin fondre, apagueu la flama i afegiu-hi les rovells d'ou i el licor.
- Doble la barreja de xocolata a les clares d'ou amb una cullera de metall, tenint cura de no batre.
- Posar la barreja en un plat de Pyrex.
- Refrigerar fins que estigui configurada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 660 |
| Greix total | 46 g |
| Greix saturat | 23 g |
| Greix no saturat | 15 g |
| Colesterol | 420 mg |
| Sodi | 235 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 20 g |