Matxa arròs es tracta d'arròs amb melmelada i arròs amb cereals de krispie barrejat barrejat amb llet polaca de te verd per crear una versió gran de melmelada d'arròs amb krispie. La matassa en pols té cafeïna, així que no recomano aquestes postres per a nens o aquells que puguin ser sensibles a la cafeïna.
L'ingredient principal d'aquesta recepta és el cereal de Rice Krispies de Kellogg, disponible a la venda a la majoria de les botigues de queviures dels Estats Units, així com a algunes localitzacions internacionals. Moltes altres marques de cereals d'arròs inflats són semblants a l'arròs Krispies, i qualsevol marca que us agafi pot funcionar.
La recepta clàssica de les mariscs de Rice Krispie, de Kellogg, està disponible al seu lloc web. Utilitzava aquesta recepta com a base per a la fabricació d'aquests matris d'arròs amb krispie i simplement afegí pols de matassa de qualitat culinària, que es pot trobar a la venda en la majoria de botigues de queviures japoneses i asiàtiques. És probable que també estigui disponible per a la venda a través de minoristes en línia.
El que necessitaràs
- olla de canola spray de cuina
- 3 cullerades de mantega sense sal
- Bossa de 10,5 unces de mini malvís
- 6 tasses Arròs cereal Krispies
- 1 cullerada de pols de matassa de gra culinària (afegir menys o més al gust, nota 1 cullerada equival a 3 cucharaditas)
Com fer-ho
- Ruixeu un plat de cocció de 10 "per 13" amb oli d'oli de canola per prevenir que la llet cruixent s'adhereixi a la paella.
- En una olla gran, fongui la mantega sense salar a foc mitjà a foc mitjà.
- Afegiu malví i agitar suaument fins que es fongui.
- Afegiu matxa en pols, barregeu-la fins que s'incorpori i apagueu la calor.
- Afegiu ràpidament el cereal de krispies d'arròs a la barreja de melmelada matcha fosa i remeneu-la fins que estigui recoberta.
- Transferir l'arròs matcha barreja de krispies a la cassola de formatge recoberts, estirar la barreja amb suavitat i uniformitat a la cassola i deixar que es refredi.
- Una vegada que estigui bo, esprai un ganivet serrà o un ganivet de ceràmica amb esprai de cuina d'oli de canola i tallar l'arròs matcha a la mida desitjada.
Consells de receptes
- Substitueix el arròs cereal de Krispies amb qualsevol cereal d'arròs inflat que pugui posar-se a les mans.
- Ajusteu la quantitat de matxa pols utilitzada a la recepta en funció de la intensitat que prefereixi el sabor matcha. 1 cullerada (o 3 culleradetes) produeix un bon sabor i equilibri entre la dolçor dels malvaviscos i l'amargor de la matassa.
- Jo tendeixo a utilitzar la mantega a les meves receptes, però es pot utilitzar en aquesta recepta qualsevol substitut de mantega com la margarina o altres substituts de mantega que es puguin utilitzar per a la cocció.
- Si bé no és necessari, faig servir un ferro de ferro colat i esmalt que em spray amb oli de cuina per evitar que s'adhereixi i es minimitzi la neteja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodi | 36 mg |
| Hidrats de carboni | 24 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 6 g |