Aquestes petites pastissets són tan delicioses i senzilles de preparar per a festes per a nens o adults. Per a les idees de gelat sense llet i vegana, consulteu algunes de les meves receptes preferides de gelat sense llet.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de llet de soja de vainilla o
- llet d'ametlles
- 1 T. suc de llimona
- 2 1/4 tassa de farina
- 2 t. pols per coure
- 1/2 t. bicarbonat de sodi
- 1/2 t. sal
- 1 1/4 tassa de sucre blanc granulat (prefereixo sucre de canya no refinat)
- 1/2 tassa d'oli de canola
- 1 t. extracte de vainilla
- 1 t. extracte d'avellana
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn fins a 350 forns de molletes de línia amb 16 reblons de pastisseria i reserveu-los.
2. En un bol o copa petita, combineu la llet de soja i el suc de llimona, whisking fins que es combinin. (Es barrejarà la barreja). Aneu a un costat.
3. En un recipient de mescla gran, tritureu la farina, el sucre, la pols per coure , el bicarbonat de sodi , la sal i el sucre. Deixar de banda.
4. En un altre recipient, bata la barreja de llimona amb l'oli de canola, extracte de vainilla i extracte d'avellana.
Afegiu els ingredients mullats al sec, barrejant fins que acabeu de combinar. Deixeu la pasta als paelles preparades i coure durant 15 o 20 minuts, o fins que un pal de dents inserit en el centre emergeixi net. Deixeu que els pastissets es refredin en un rack de refrigeració per fils completament abans de la gelada amb gelat sense llet que vulgueu.
** Aquesta recepta és adequada per a dietes sense lactis, lactosa, vegana i vegetariana, però com amb qualsevol recepta destinada a persones amb al·lèrgies o restriccions dietètiques, assegureu-vos de llegir acuradament totes les etiquetes nutritives per assegurar-vos que no hi ha ingredients ocults derivats de productes lactis (o altres al·lergens, si aquests s'apliquen a vostè).
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 168 |
Greix total | 9 g |
Greix saturat | 1 g |
Greix no saturat | 6 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 270 mg |
Hidrats de carboni | 22 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |