Aquesta cassola Reuben és una altra bona manera de gaudir de la resta de carn de res, o comprar un tros a la deli local. Serviu aquesta cassola saborosa i abundant amb una amanida fresca o tomàquets a rodanxes.
La cassola està elaborada amb els ingredients que trobareu en un sandvitx de Reuben clàssic, fins al pa de sègol i el vestit de l'illa Mil.
Gaudireu dels sabors sandvitx de Reuben en aquest àpat convenient, un plat.
Vegeu també
Vedella Corned i Sandwich de Xucrut
Canya d'ovella i cassola de tallarines
El que necessitaràs
- De 8 a 12 unces de vedella corned (aproximadament 1 1/2 a 2 tasses en cubs)
- 16 unces de xucrut (preferiblement embalat)
- 2 cullerades de ceba (ratllada)
- 1 tassa de formatge suís (esmicolat)
- 1 tassa de formatge cheddar (lleuger, triturado)
- 1/2 tassa de llum Mil vestit d'illa
- 1/4 tassa de maionesa (lleugera o regular)
- 1/8 culleradeta de pebre negre (recentment mòlt)
- Per al Topping:
- 3 rodanxes de pa de sègol
Com fer-ho
- Ruixeu un plat de forn de 8 polzades (2 quarts) amb esprai de cuina antiadherent. Escalfar el forn a 350 F.
- Va dir la carn de res i la va posar en un bol gran.
- Posar el xucrut en un colador i esbandir-lo bé sota aigua freda. Exprimiu la major quantitat d'humitat possible i transferiu-la al bol amb la carn de res.
- Afegiu-hi la ceba ratllada al bol, juntament amb els formatges suïssos i cheddar, el vestit de l'illa Mil, la maionesa i el pebre negre recentment mòlt. Remeneu la barreja amb una cullera o amb les mans fins que estigui ben barrejat.
- Col·loqueu la barreja de vedella i xucrut a la paella preparada i allunyeu-la o patteu de manera uniforme.
- Destruir el pa de sègol en trossos petits i posar-lo en un processador d'aliments. Premeu fins que les molles estiguin bé.
- Col·loqueu les molles en un bol i llenceu-les amb la mantega fosa fins que estiguin ben recobertes. Espolvoreu les molles sobre la cassola.
- Escalfeu la cassola Reuben al forn preescalfat durant 45 minuts, fins que el cafè estigui bronzejat i el farcit sigui bombolles.
Consells d'experts
- Si utilitzeu carn de vedella enllaunada, refrigui la llauna fins que la vedella estigui ben refredada. Serà prou ferma per donar i utilitzar en la recepta.
Potser també t'agrada