Aquesta cuina lenta, cremosa i suau, és fàcil de fer, confortable i deliciosa.
El que necessitaràs
- 3 patates dolces mitjanes (pelades i tallades)
- 2 tasses
- Caldo de pollastre (o
- brou vegetal )
- 1 culleradeta de sucre morat (o sucre blanc granulat)
- 1/8 culleradeta de clavell (terra)
- 1/8 culleradeta de nou moscada (terra)
- 1/2 tassa de crema lleugera (o
- crema pesada )
- Sal a gust
Com fer-ho
1. Col·loqueu les patates i el brou a la inserció de la cuina lenta.
2. Tapa i cuini a ALTA durant 2 a 3 hores, o fins que les patates estiguin tendres.
3. Puré en lotes en una batidora o processador d'aliments.
4. Torneu les patates pura a la cuina lenta, juntament amb el sucre, el clau d'olor i la nou moscada. Afegiu la sal al gust i remull la crema.
5. Tapar i cuinar a ALTA durant 1 hora més.
6. Serviu amb un dollop de crema agra o una nova reixeta de nou moscada.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodi | 477 mg |
| Hidrats de carboni | 15 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |