El que necessitaràs
- 2 tasses (4 oz) de coco sense sucre ratllat
- 1 tassa més 2 cullerades de patates fregides
- 1/4 cullerada de sal
- 1/4 tassa de xips de xocolata semi-dolça
Com fer-ho
1. Prepareu una làmina de cocció tapant-la amb paper d'alumini i reserveu-la per ara. Preescalfeu el forn a 325 graus.
2. Col·loqueu el coco en una llauna de pastís o una paella petita, i torregueu-lo al forn fins que estigui daurat. El secret del bon coco torrat és un brunyir consistent, així que assegureu-vos de revolucionar cada 2 minuts fins que es tracti d'un color daurat clar i parell. Probablement trigarà entre 8 i 10 minuts, però vigileu el coco amb cura.
3. Mentre el torrat torna el coco, col·loqueu els xips de llet de mantega en un recipient gran a prova de microones. Escalfeu-los fins que estiguin fosos, remenant-los cada 30 segons per prevenir el sobreescalfament.
4. Una vegada que el coco es torra i es trituren els xips de mantega, es torna la sal a les patates fregides i després es remou en el coco, barrejant fins que el coco estigui completament revestit amb manteca de mantequilla.
5. Utilitzeu una cullerada petita o una cullera de dolç, deixeu anar culleretes compactes de dolços a la planxa preparada.
6. Després de formar tots els munts de fenc, col·loqueu els xips de xocolata en un bol petit i el microones fins que es fon. Agiteu fins que la xocolata estigui suau i, després, culleu la xocolata fos en una petita bossa Ziploc. Separeu un racó petit de la bossa i esculleu els pallassos amb xocolata fos.
7. Refrigerar per fixar la motxilla i la xocolata, almenys 30 minuts. Emmagatzema els Pallerins Butterscotch en un recipient hermètic a temperatura ambient o al refrigerador durant un màxim de dues setmanes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodi | 66 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |