Friendship Bread Starter és el que s'utilitza per fer Amish Friendship Bread. Es diu Friendship Bread Starter perquè normalment es reparteix entre amics.
Nota: no confongui aquest iniciador amb un iniciador de pa de sourdough , que utilitza molt poc sucre. Aquesta recepta s'utilitza com a base per a pa dolços o ràpids, no un Pa de Pa de Sourdough.
El que necessitaràs
- 1/4 tassa d'aigua
- Sobre 1/4 oz
- llevat sec intens (aproximadament 2-1 / 4 culleradetes)
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa de farina
- 1 tassa de llet (110 F)
Com fer-ho
- En una tassa de vidre, afegiu 1/4 tassa d'aigua. Escalfeu l'aigua al microones a 110 graus F o si l'aigua del gripau arriba a aquesta temperatura, en lloc d'utilitzar-la.
- Afegiu el llevat. Deixeu que el llevat es dissolgui. Això triga uns 10 minuts. Amb una cullera de plàstic, remeneu el llevat fins que es dissolgui. Establiu la tassa de mesurar a un costat.
- En un bol gran sense metall, combineu sucre i farina amb un batut no filferro. Afegiu lentament la llet i el llevat dissolt. Remou la barreja fins que es combina.
- Col loqueu 3/4 tassa de l'arrencador a cada una de les bosses de plàstic. (L'excés entrarà a la bossa que estàs mantenint.) Doneu als altres 3 bosses als amics una còpia d'aquestes instruccions .
Consells de receptes
- Important: perquè el procés de fermentació sigui exitoso, no ha d'estar en contacte amb cap cullera de metall o bols. Això dissuadirà considerablement el procés.
Més sobre Amistat Pa
Pas per mantenir el pa d'amistat amb fotografies
Pernil de cansalada d'alimentació Butterscotch
Pa Triple Amistat amb Xocolata
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodi | 381 mg |
| Hidrats de carboni | 69 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |