Una deliciosa recepta de muffin de poma

Tot el que necessites és una poma i els ingredients que normalment teniu a mà per elaborar magdalenes de poma. Es triga uns minuts a preparar-se els muffins i després es couen. Mengeu-les immediatament o conserveu-les durant uns dies, ja que es mantenen bé.

Busqueu una mica més d'informació sobre quines pomes són les millors per a aquesta recepta de muffin de poma? Podeu triar entre alguna de les opcions següents, que són només algunes de les millors pomes per cuinar amb:

Quan es cuina amb pomes, és important tenir en compte la textura. Les millors pomes per a la cocció tenen un sabor dolç i amarg i no es desgasten quan es col·loquen al forn. No vol que caiguin a part quan els cuites, a diferència de quan fa potable. Les pomes per coure normalment no poden tastar-les bé, però això no vol dir que no tastaran bé quan estiguin en un pastís, pastís o muffin.

El que necessitaràs

• 2 tasses de farina
• 2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 tassa de sucre
• 1/4 culleradeta
• nou moscada
• 1/4 culleradeta de canyella
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 tassa de llet
• 1 ou
• 1/4 tassa d'oli vegetal (o mantega, fosa)
• 1 tassa de poma (pastís dolç, coreduda, pelada i picada)

Com fer-ho

1. Preescalfeu el forn a 400 F (o preescalfeu el forn a 176 C)
2. Engega una llauna de muffin de 12 tasses o utilitzeu revestiments de paper.
3. Amb un filferro combina tots els ingredients secs en un bol.
4. En un altre bol, combineu els ingredients humits.
5. Tallar una poma i afegir la poma i els ingredients humits als ingredients secs. Revuelva-ho només fins que estigui humit i no sobrepassi.
6. Col·loqueu la barreja a la paella preparada prèviament.
7. Coure durant 20 minuts o fins a provar-ho amb un escuradents. Deixeu que els muffins es refredin.

Bones eleccions per a aquesta recepta de muffin d'Apple

Una varietat de pomes solen funcionar millor en receptes de forn, i aquestes són algunes de les millors opcions.

• Braeburn: un sabor picant i dolç.
• Cortland: són similars al McIntosh, i tenen un sabor de pastís.
• Gala: Dolça suau en cada poma gala.
• Granny Smith: pomes verdes clàssiques que són taronges i tènues.
• Honeycrisp: una varietat molt sucosa i cruixent de pomes, però només estan disponibles durant un temps limitat durant la tardor.
• Jonathan: Es cultiven als Estats del Mig Oest d'Amèrica.
• Roma Bellesa: tenen una bella forma que es manté bé quan es talla. És suau dolça.

• Vinagre: Aquestes taronges i pomes especiades tenen una pell gruixuda i funcionen bé amb la compota de poma i la sidra.

Recordeu, podeu barrejar alguns tipus diferents en una recepta per a una paleta de sabors encara més àmplia.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	148
Greix total	8 g
Greix saturat	2 g
Greix no saturat	5 g
Colesterol	23 mg
Sodi	228 mg
Hidrats de carboni	18 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).