Alguna vegada has provat l'avena tallada en acer a diferència de l'avena enrotllada en la farina de civada? Aquesta recepta saludable d'oli tallada en acer pot convertir-te en un ventilador d'avena tallat en acer.
A diferència de la civada laminada que es vaporitza i es rodea durant el procés de fabricació, l'avena tallada en acer no és més que avena de civada tallada amb fulles molt afilades. Hi ha molt poc processament involucrat, que fa que l'avena tallada en acer i la versió encara menys elaborada de la farina de civada casolana.
Ara, al meu entendre, tota la farina de civada que es fa a casa i està feta amb civada sense sucre, sabors artificials o ingredients artificials és, sens dubte, millor que obrir un paquet de paper d'avena aromatitzada i abocar-los a un bol. La majoria dels paquets de farina de civada són completament carregats de sucre i fins i tot sabors i colors artificials. Combinant avena sense sabor a pluja amb aigua o llet i aromes senzills, com ara mel o xarop d'auró, des de la seva pròpia rebost, vostè està fent una millor opció que els paquets de farina amb farina elaborada.
Aquesta recepta d'oli tallada en acer combina ingredients senzills saludables i només una mica de sucre per a un sabor càlid primer al matí. El millor de la seva recepta és que es cuina a la cassola durant 7 a 8 hores. Per tant, si inicieu l'olla abans d'anar a dormir, haureu d'estar preparat al voltant del temps que desperti el matí. Només cal anar amb compte de no dormir ni de la civada per quedar-se en excés! A més, tingueu en compte que moltes olles de cocció es cuinen de manera diferent, així que mantingueu un ull a la civada durant l'última hora o dues la primera vegada que les feu perquè pugueu assegurar-vos que no es crema ni es queda sense líquids de cocció. Si la civada ha absorbit tot el líquid però encara no és prou tendre, simplement afegiu 1/2 tassa d'aigua a la civada mentre acabi de cuinar.
El que necessitaràs
- 2 tasses d'aigua
- 2 tasses de llet descremada
- 1 tassa d'avena tallada en acer
- 1/3 tassa de panses daurades
- 2 cullerades. sucre morè
- 1/2 culleradeta. canyella
- 1/4 cullerada. sal
Com fer-ho
1. De set a vuit hores abans de planxar menjar la farina de civada, combineu l'aigua, la llet descremada, l'avet d'acer tallat, les panses daurades, el sucre morat, la canyella i la sal. En una olla de 4 quilos, feu servir una cullera gran per remoure suaument uneix els ingredients fins que estiguin ben combinats.
2. Gireu la olla a poc a poc, col·loqueu la tapa a la cassola, i cuideu durant 7-8 hores, fins que la civada estigui tendra i completament cuita.
Col·loqui els bol i serviu. Amunt amb una petita quantitat de llet addicional si ho desitja.
Serveix 4
Per servir calories 176, carbohidrats 34 gm, 6gm pro, greixos 1gm, fibra dietètica 3gm