Aquestes galetes són saboroses i maltoses, i fan un bon menjar de cap de setmana o menjar a la brasa. Fer-los amb nous o panses, o fer-los sense fruits secs i escampar-los amb una mica de sucre mentre estiguin calents.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1/2 tassa de cacau sense sucre
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de sal
- 8 unces de mantega sense sal (2 pals), suavitzada
- 1 tassa de sucre marró lleuger, ben envasat
- 2/3 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de nous o pecans picats, opcionals
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Tamisa la farina, el cacau, la pols de coure i la sal. Deixar de banda.
- Mantega de crema i sucres fins a lleugers i tous. Batre els ous, d'un en un, colpejant després de cada afegit. Barrejar amb vainilla.
- A baixa velocitat, copeja la barreja de farina una mica alhora, fins que estigui ben barrejat i suau. Revuelva les nous picades.
- Poseu la massa de galetes de xocolata en fulls de forn engreixades per cullerades arrodonides, d'aproximadament 2 polzades de separació. Torneu a coure durant 12 o 15 minuts, o fins que estigueu fixat. Si ho desitja, espolvoree amb alguns sucres granulats mentre estiguin calents.
- Deixeu que les galetes es posin fresques a les cassoles en un bastidor durant uns 5 minuts; transfereixi galetes de xocolata al bastidor per refredar-les completament.
Més galetes de xocolata
Galetes de xocolata amb mantega de cacau de xocolata
Galetes de xocolata
Galetes de xocolata cruixents
Galetes d'avena de xocolata sense coure
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodi | 241 mg |
| Hidrats de carboni | 45 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |