Les maduixes, el iogurt i la llet d'ametlles obtenen un brou cítric a partir de suc de taronja i una mica de proteïna i espessor a partir d'ametlles blanquejades. Funciona com un batut d'esmorzar, però també com un aperitiu saludable o fins i tot un refrescant postre en temps calent.
L'ús de maduixes congelades fa un batut més gruixut i més de batut. Si voleu aquest efecte però no té maduixes fresques, vegeu Com congelar les maduixes (estaran preparades per espessir aquest smoothie després de 30 minuts al congelador). Si utilitzeu les maduixes que compraven congelades, assegureu-vos que siguin IQF (congelat individualment ràpid, és a dir, no congelat en un xarop) i sense sucre.
El que necessitaràs
- 1 tassa fresca o congelada
- maduixes
- 2 tasses de llet d'ametlles plàtan o amb vainilla
- 1 tassa de iogurt sense sucre
- 1/2 tassa de suc de taronja
- 2 cullerades d'ametlles trossejades blanques
Com fer-ho
- Si utilitzeu maduixes fresques, assegureu-vos de netejar-les amb cura i netejar-les. A continuació, fes el cas de les baies: inseriu la punta d'un ganivet d'assaig a un angle de 45 graus des del costat del tap verd; torceu la maduixa al voltant de la punta del ganivet per tallar l'extrem de la tija verda i el calze blanc a sota. Veritable cascar com això es treu aquest calze generalment no excel·lent sense sacrificar una deliciosa fruita vermella al llarg de la part superior de la mateixa manera que simplement desprèn les cimeres de les maduixes. Vegeu Com fer cascar les maduixes si encara no esteu segur de com fer-ho; una vegada que aprengui a fer les maduixes de casc adequadament i vegeu la quantitat de baies que acabi, mai tornarà a tallar les cames de nou.
- Col·loqueu les maduixes, la llet d'ametlles , el iogurt, el suc de taronja i les ametlles en una liquadora. Girar fins que estigui suau i espumosa. Això implicarà deixar que la licuadora funcioni una mica més de temps del que pensa, especialment si estàs usant maduixes congelades: realment vols que tot sigui preciós i suau, i trencar les baies congelades trigarà més que simplement purificar els productes frescos.
- Aboqui les ulleres i serviu-les.
Variacions
- Ompliu el suc de taronja i reemplaceu-lo amb més llet d'ametlles per a un batut més dolç i menys àcid
- Utilitzeu 1 1/2 tassa d'aigua i 1/2 tassa d'ametlles en lloc de la llet d'ametlles per a un batut més substancial i més ametllat.
- Substituïu algunes o totes les maduixes amb una altra fruita amenaça de batut: nabius, gerds, préssecs o cireres (naturalment, naturalment).
- Afegiu unes quantes fulles de menta per il·luminar tot fins i tot més.
- Llença en una cita per a un batut més dolç i més saborós.
- Aneu sense productes lactis utilitzant una banana o dos en lloc del iogurt.
Feu el consell cap endavant
Els batuts no es mantenen bé i, per tant, fer-los avançats a propòsit no es recomana, ja que solen establir-se i separar-se. Si encara voleu fer-ho endavant o si teniu un excés de batut que voleu desar i gaudir més endavant, podeu tapar i refredar la barreja i tornar-lo a fer un viatge ràpid a la licuadora o, almenys, planejar-vos amb la barreja de la mescla junts abans de servir-lo. (Si feu això, veureu per què no es pot recomanar això com un veritable avanç: en el temps que triga a fer alguna cosa d'això, és possible que també hagi fet el batut).
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 122 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |