Els batuts són la manera preferida de gaudir de les baies, ja siguin fresques o congelades. Tant si es tracta d'una temporada de baies com de mores i mongetes, els gerds i les maduixes surten de les orelles de tothom o la temporada de baies s'ha anat, però els congeladors estan plens d'esforços per dur-ho a terme (per congelar el vostre compte veure com es congelen les baies ).
Aquesta recepta fa un batut senzill, però fàcilment es duplica o triplica o més: el límit per lots solament depèn de la mida de la batidora. És important destacar que aquesta "recepta" és tant una plantilla com qualsevol cosa. Tot i el nom de "batut mixt de baies", hauríeu de sentir-vos lliure d'utilitzar només un tipus de baia si això és el que us agrada o el que teniu a mà.
Nota: Les bayas congelades crearan un smoothie naturalment espessa. Per al mateix efecte fred amb baies fresques, només feu servir 2 o 3 glaçons de gel.
El que necessitaràs
- Al voltant de 3/4 tassa de suc de taronja
- 1 tassa
- baies (fresques o congelades, maduixes, nabius, gerds, etc.)
- 1/2 tassa
- iogurt sense sucre simple
Com fer-ho
Posar tots els ingredients en una batidora i girar fins que estigui suau. Realment, deixeu-lo voltes per aconseguir-ho, això pot trigar 2 minuts, cosa que semblarà molt de temps per deixar alguna cosa en una batidora, però la textura suau al final és totalment vàlida. ( Nota: Aquest nivell d'ultra-suavitat és difícil d'assolir si heu decidit utilitzar les móres, els seus cascos obstinats no es descomponen amb molta facilitat ) .
Si no esteu utilitzant baies congelades i voleu afegir un parell de galledes de gel per espessir les coses, obteniu el major efecte d'espessiment afegint-les una a la vegada, amb la batidora funcionant i girant-se cadascuna fins que estigui totalment incorporada. Es necessita una mica de temps extra, però la veritable textura "smoothie" que resulta val la pena.
Aboqui un got alt i serviu immediatament.
* Utilitzeu qualsevol tipus de iogurt que vulgueu, òbviament, però el sabor de la baia brillarà millor si el iogurt no té altres aromes. El iogurt sense greix i baixa en greix està bé, però tot un iogurt de llet conduirà a un batut cruixent, més satisfactori.
Variacions
Feu que sigui lletti. Per a un batut més cremós i menys afruitat, utilitzeu llet, llet de soja, llet d'ametlles o llet d'arròs en lloc del suc de taronja.
Feu-ho vegetarià. Utilitza una banana entera i pelada en lloc del iogurt per espessir les coses. Altres fruites tropicals també poden exercir aquest paper, incloent mangos i papayas. A més, la papaia afegeix un element espumós quan l'assota en una licuadora d'aquesta manera.
Feu que es menta. Afegint un parell de fulles de menta fresca per fer-ho amb els batuts de llaminadures, els fa deliciosos a "què és això?".?! " Yum!
Feu que estigui envasat amb proteïna. Afegiu una cullerada o dues de mantega d'ametlla per a un batut més gruixut amb una mica de proteïna addicional, juntament amb un bonic sabor de nutrició.
Feu que estigui envasat amb proteïna II. Afegiu 2 a 4 unces de tofu tou. Afegeix cos i molta proteïna al smoothie i amb prou feines afecta el sabor.
Fes que sigui un color verd. Sona estrany, però si vols treballar amb més verdures a la teva dieta, sàpigues que un grapat d'espinacs a penes es pot detectar enmig de tot el sabor de la baia aquí -encara que el color de la batut s'assabori una mica, així que no una gran manera de "colar" els greens a la dieta d'una altra persona!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 2 g |