La deessa verda és un vestit d'amanida cremós clàssic anomenat per la seva tonalitat brillant. Les herbes fresques com el julivert i el ceballí fan que la salsa tipus Ranch sigui verd brillant i realment pugui refrescar una amanida o, en aquest cas, una hamburguesa de gall dindi. Afegim profundes espinacs verds i julivert a la patata d'hamburgueses, i una salsa de la verge simplificada ensenya el plat. Afegiu la vostra selecció de tapes a l'hamburguesa ja saborosa, com ara formatge fos, tomàquet fresc i ceba.
En fer les mongetes d'hamburgueses, tingueu en compte que la barreja estarà molt humida. Poseu les vostres mans abans de formar les empanades, i no us excedeixin. Podeu seguir configurant-los com calgui una vegada que arribin a la paella. Les patates formaran una bonica crosta i superior, i l'interior no s'assequi. També us recomanem que torneu a coure els bollos just abans de servir.
Serveixi la seva Deessa verda Burgueses de Turquia amb patates fregides fàcils i la seva elecció de coleslaw cruixent per a una bona, però satisfactòria presa hamburguesa i papes fregides.
El que necessitaràs
- 1 culleradeta més 1 cullerada d'oli de canola (o oli de llavor de raïm)
- 1/2 ceba (picada petita)
- 1 munt d'espinacs frescos (tiges rebutjats i fulles picades)
- 2 daus d'all (picats)
- 1 lliura de gall dindi mòlt
- 1 ou (batut)
- 2 cullerades de julivert fresc (picat finament)
- 1 culleradeta de mostassa de terra de pedra
- A GUST: Sal Kosher
- Per degustar: Pebre negre recentment mòlt
- 1/4 tassa de maionesa (o maionesa de vega)
- 1 cullerada de ceballí fresc (picat i embalat)
- 1 culleradeta de suc de llimona fresc
- 4 bollos d'hamburguesa
- 4 fulles d'enciam verd
Com fer-ho
- Preescalfeu una paella gran a foc mitjà-alt. Un cop calenta, afegiu 1 culleradeta d'oli seguit de la ceba. Esprételo durant 1 minut i afegiu l'espinac i l'all. Cuini durant 2 minuts més, o fins que les cebes siguin translúcides i l'espinac es marceixi. Treure del foc i deixar refredar uns minuts.
- En un bol gran, afegiu el gall dindi mòlta, l'ou, 1 cullerada de julivert, mostassa i la barreja de ceba i espinacs cuits. Condimentar amb sal i pebre i barrejar bé. La barreja estarà humida.
- Esborreu la paella i afegiu-hi la resta de 1 cullerada d'oli. Calor a foc mitjà-alt.
- Poseu les vostres mans i formeu la barreja d'hamburguesa de gall dindi en quatre patates, afegiu-les a la paella calenta i cuineu durant uns 5 minuts o fins que estiguin ben castanyes a la part inferior. Voltejar i coure altres 5 minuts, o fins que estigui cuita.
- Mentre s'estan cuinant les mongetes, feu la salsa. En un bol petit, combineu la maionesa, la resta d'1 cullerada de julivert, cebollí i suc de llimona. Condimentar amb sal i pebre. Barrejar bé.
- Separeu la salsa a cada costat de cada paella. Afegiu la patata i l'enciam hamburguesa de gall dindi. Servir.