Quan necessiteu aquesta solució de xocolata, aquests petits brownies amb baix contingut en greix haurien d'arribar al punt. Encara que no siguin tan durs com els brownies de plena maceració, encara estan plens de bondats de xocolata, sense un postgust impar, que semblen tenir alguns cafès de baix contingut en greix. Aquests són perfectes per a les coberts de nens o com a post-escola.
Li suggereixo tallar el resultat final en 16 caselles per a un brownie de grandària modesta, però un crític sentia que això donava un petit brownie massa petit. No dubteu a tallar-los en 9 o 12 places.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 tassa de cacau de procés holandès
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1/2 tassa de sucre
- 1/8 culleradeta de sal
- 2 cullerades d'oli de canola
- 4 unces de poma sense sucre
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 ou (lleugerament batut)
- 2 clares d'ou
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus. Ruixeu una paella de 8 polzades per 8 polzades amb esprai de cuina.
- Batre la farina, el cacau, la pols de coure , el sucre i la sal en un bol petit.
- En un recipient mitjà, combineu oli, puré de poma, vainilla, ou i clara d'ou.
- A poc a poc barreja els ingredients secs amb els ingredients humits fins que estigui ben combinat.
- Aboqui la paella i coure durant 20 minuts, fins que els costats s'allunyin de la vora de la paella.
- Refredi's a la paella i tallat en 16 places.
Per brownie: Calories 74, Calories a partir de greix 21, greix total de 2,4 g (seure 0,6 g), colesterol 13 mg, sodi 45 mg, carbohidrat 11,6 g de fibra 1 g, proteïna 1,7 g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Greix total | 3 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodi | 151 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |