Botigues de carnisseria favorits i proveïdors de carn
A la recerca d'aquest filet de ull costaner perfectament emmotllat però que no es pot trobar a la botiga local? El filet d'ordre per correu pot estar en el futur. Què tal una mandíbula saborosa i saborosa? Costelles de porc , costelles, pernil, carn decent d'hamburgueses o rostit? Intentar comprar bona carn pot ser una experiència frustrant. Les botigues de carnisser ja són gairebé inexistents i és possible que estigueu atrapat amb opcions limitades al vostre supermercat local. L'única vegada que es pot veure el carnisser és quan surt de l'esquena per repostar el refredador. Si coneixes un bon carnisser a la teva ciutat, fes-lo amic teu. Hi ha poques coses més delicioses que un excel·lent filet . Un bon carnisser tindrà els millors talls per a vostè o fins i tot podria tallar-los a l'ordre.
Si no trobeu un veritable carnisser a nivell local, consulteu aquestes botigues en línia per a carns increïbles i un servei respectable.
01 de 09
Serp de riuSerp de riu. Bonica carn del nord-oest del Pacífic. Des d'aquí obtindreu bistecs excel·lents de vedella excel·lent: ribes, tonyines, filets de sidra, filet mignon i tires de Nova York. Proveu el Cowboy Chop, un teixit de 2 lliures (fet per a 2 persones) tallat en francès per a una presentació espectacular al plat.
Snake River Farms també té una meravellosa varietat de talls de carns americanes de Kobe (Wagyu beef). Els talls de carns estan classificats amb or (a dalt del primer) amb excel·lent marbling, tallat a mà i de 28 dies. Wagyu és una carn molt bona, però el preu de SRF és bastant raonable.
Snake River Farms també té una gran selecció de carn de porc Kurobuta.
02 de 09
Steaks i Game.comsteaksandgame.com. Steak and Game (una empresa de Califòrnia) té una gran selecció de carns de vedella i carns de vedella de Wagyu tallades per encàrrec: ribes, tomahawks, filetera, faldilla, llom, franja de Nova York.
Inscriviu-vos al Grill Club per obtenir cupons i ofertes especials.
03 de 09
iGourmetigourmet. iGourmet, una botiga d'especialitats preferides, té un fantàstic departament de carns. La carn, el xai, el porc, la vedella, l'estruç, l'alzina, el porc, el senglar, el bisó i el conill són només algunes de les varietats que porten. Podeu trobar aquí carns ecològiques molt agradables, carn de porc Berkshire, carn d'estiu Kobe, embotits curats artesans, bacon i més. iGourmet també té algunes mostres fantàstiques i cistelles de regal que faran feliç a qualsevol carnívor!
04 de 09
Chicago Steak CompanyChicago Steak Company. Chicago Steak posseeix una increïble selecció de productes de carn molt fina en cada tall imaginable, incloent envellit humit i sec. També trobareu excel·lents articles Prime Beef i la carn de boví d'estil Kobe. Es tracta d'una qualitat realment fantàstica de carns a preus decents amb un bon enviament i un gran servei d'atenció al client. Definitivament, doneu-los una oportunitat. També tenen algunes seleccions de marisc molt agradables, carn de porc, pollastre, gall dindi i molts altres deliciosos aliments.
05 de 09
American West Beef CompanyAmerican West Beef Company. American West Beef té una gran selecció de talls de carn, molts que no veurà en cap altre lloc, des del comtat de Boulder, Colorado. Els seus tallats de carn solen ser més grans que moltes carnisseries: ribes de 16 unces fins al seu filet de porter de 32 unces. Proveu el Pinwheel Steak - poma i pa d'herbes amb la mà enrotllada a l'interior d'un filet de bou que ha estat mullat en una marinada especiada.
06 de 09
D'ArtagnanD'artagnan. Iniciat el 1985, D'Artagnan s'ha convertit en un proveïdor líder de foie gras, patés, embotits, plats fumats, joc orgànic i aus de corral a la nació. Disposen d'una brillant selecció de carns gourmet molt fines: carns de Wagyu d'estil Kobe, carn de boví domèstiques, porc Berkshire, xai australià, búfals i una molt bona selecció de carns de caça.
"Tothom en el món de l'alimentació sap quina influència d'D'Artagnan ha estat portant un gran joc i foie gras als cuiners a Amèrica" - Danny Meyer (propietari de Union Square Café, Gramercy Tavern i altres restaurants de Nova York) .
07 de 09
Border Springs FarmBorder Springs Farm. Border Springs Farm es troba a Virgínia i té algunes de les més increïbles carns de xai que trobareu a qualsevol lloc del món. Està disponible per a la compra per correu ja sigui per tot el xai o la meitat del xai. Border Springs és un exemple excepcional de l'alta qualitat del xai americà actual.
Un anyell complet constitueix aproximadament 40 lliures. de carn envasada al buit: costelles tallades a 1 1/2 "de gruix, dues potes senceres, 4 forats, filets d'espatlles tallats a 1" de gruix, carn mòlta i carn de guisat.
08 de 09
Heritage Foods USAHeritage Foods USA. Heritage Foods és el departament de vendes de Slow Food USA, dedicat a reviure la gran varietat de bestiar que, una vegada, existia per als nostres avantpassats. Tenen carn de porcs de raça rara i bestiar boví, patates herbes, ovelles, bisons i aliments nadius americans. Tots es crien sota estrictes protocols i s'etiqueten amb informació detallada sobre la producció i el processament. Tanmateix, hi ha una tria poc reduïda de talls.
09 de 09
Fossil FarmsFossil Farms. Tot i que l'estruç va ser l'enfocament original de les granges fòssils, la companyia s'ha expandit per incloure el joc de granja i totes les carns naturals com el cocodril, l'antílop, el búfalo, l'ànec, l'alzina, el conill, les gallines de Guinea, Poussin, Vaques piamonteses, codonyes, faisans i caribú. Les granges fòssils també porten carn de boví Wagyu (Kobe) i Berkshire.