Des de l'esmorzar fins a la postres, el cafè és una deliciosa beguda per assaborir amb menjar. Aquí hi ha algunes combinacions de cafè-menjar clàssiques que són fàcils de gaudir a casa o a la ciutat.
Parcel·les de fruites
Les fruites fresques i els dolços a base de fruites poden oferir una opció d'empareig més lleugera i saludable per a alguns cafès. Només cal anar amb compte de no excés de tons agre en les seleccions de vinculació: els resultats poden ser cacofonosos.
- Bayas: els cafès kenyans i haitianos són grans amb qualsevol tipus de baia, però els cafès iemenis i jamaicans són encara millors amb els nabius.
- Fruits de Pedra (préssecs, prunes i albercocs): dolços frescos o al forn, els fruits de pedra són deliciosos amb cafès tanzans i haitianos.
- Tortugues - Les tortugues de fruites són excepcionals amb brasa i costanesa mitja a negra.
Si voleu gaudir de la fruita amb formatge, probablement també us agradarà aquestes combinacions de fruites, formatges i cafès. Parelles de xocolata
La xocolata i el cafè són un dels favorits de sempre entre els aliments i begudes. El cafè espresso, com Caffè Mochas , Caffè Lattes i Ristrettos, té un sentit perfecte amb la xocolata, a més de fer diferents orígens de cafè. Aquí hi ha algunes combinacions de cafè-xocolata superiors de bars a pastís.
- Brownies : cafès amb cos de Indonèsia o Guatemala parellament amb brownies de xocolata negra.
- Pastís de xocolata: el pastís de xocolata és excel·lent amb la majoria de cafès de mitja o fosca, però és especialment bo amb xocolata guatemalencs. El pastís de mousse de xocolata és deliciós amb la majoria de cafès àrabs . Les pastissets de xocolata de vainilla són meravelloses amb el cafè colombià.
- Fruita submergida en xocolata: la fruita submergida en xocolata és bona amb la majoria de cafès africans. Les cereixes típiques cobertes de xocolata són molt boniques amb el cítric etíop Sidamo en particular.
- Xocolata negra: la xocolata negra es combina amb cafès asiàtics , brasilers, etíops, guatemalencs i foscos .
- Xocolata de llet: és difícil no coure la xocolata amb llet amb tot tipus de cafè, però colombià, kenyà, sumatran, iemení, etíop i kona funcionen millor.
- Xocolata blanca: el sabor més suau de la xocolata és parell millor amb cafès colombians, costarricenses i iemenites.
Paquetatge de productes al forn
Què faran els italians sense cafè i biscotti? Què faran els canadencs i nord-americans sense els donuts i el cafè? Aquests matrimonis de cafè estan arrelats en la vida diària de molts. Aquí teniu unes quantes maneres populars de gaudir d'unió de cafè amb productes horneados.
- Biscotti: potser el millor beguda al forn per gaudir amb cafè als EUA fora de les rosquilles, el biscotti es presenta en sabors i varietats per adaptar-se a gairebé qualsevol paladar. L'ametlla és clàssica, però també val la pena provar cirera, xocolata i altres tipus. El biscotti ple de gust també és excel lent amb espresso .
- Pastissos: El pastís i el cafè són un parell clàssic. El pastís de pastanaga és fantàstic amb el cafè colombià. Els matrimonis de xocolata es mostren a sota a "Parells de xocolata". Més enllà d'aquests pocs suggeriments, les possibilitats són infinites.
- Flam de caramel: el sabor ric i salat del flam de caramel funciona bé amb cafès indonesis i guatemalencs.
- Potes de canyella : les notes de caramel i xocolata en cafès colombians i guatemalencs són aptes per a canyella.
- Pa de cafè: qualsevol que estigui inclinat a coure ha de consultar aquesta llista de deu pa de cafè . Utilitza els seus perfils de sabors individuals per emparejar-los amb cafè.
- Pastís de cafè: pastissos i pastissos de cafè s'adapten bé amb la majoria dels cafès, però els cafès hawaià i nicaragüenc lleugers o mitjans són especialment bons.
- Croissants: pots combinar cafès sense adobar amb croissants, però per què no fer-ne un toc del francès? La Cafè au Lait parell molt millor!
- Donuts - Diferents tipus de donuts s'ajunten bé amb diferents cafès. Molts amants del cafè i el donut juren llet i sucre amb gairebé qualsevol tipus de cafè i qualsevol tipus de rosquilla. El cafè costarric, suau i dolç, és especialment adequat per emparejar-se amb rosquilles.
- Muffins - Igual que els donuts, la majoria dels muffins funcionen amb la majoria de cafès. Alguns consideren que els cafès costarricenses i mexicans són especialment bons amb magdalenes.
- Cookies de farina de civada: els cafès nicaragüencs i kona, lleugers i mitjans, són ideals per emparejar-se amb el sabor més lleuger de les galetes de panses de farina de civada.
- Scones : no són només per al te . Els fruiters són excel·lents amb cafès vins de Iemen, Kenya i Haití. Els escocells sense sabor són bons amb els costarricenses i els bollons de panses d' auró són ideals per a cafè de Kona o nicaragüenc. Els cítrics són excel·lents amb cafès mexicans i etíops.
- Shortbread: el sabó, el sabor dens i la textura del shortbread són deliciosos amb cafès costarricenses o brasilers, o amb un cafè breu .
- Pa dolços: el pa de carbassó amb fruits secs és increïble amb el colombià. El pa de banana és excel·lent amb el cafè costarricense, kenyà o kona, i el pa de carbassa amb fruits secs és increïble amb el cafè colombià o costarricense. Tots són excel·lents amb l' Espresso amb Panna .
Esmorzar d'aliments
El sabor lleuger i equilibrat de la majoria dels cafès de l'Amèrica Central és ideal per a molts aliments per esmorzar, però aquí hi ha alguns parells de cafès per a esmorzars que van més enllà dels conceptes bàsics.
- Crepes : acompanya crepes salades (aquelles amb ingredients com a verdures, herbes, formatges i carns) amb cafès a l'ombra del Pacífic. Parella Nutella o creps de xocolata amb cafè colombià. Les creps de Berry són molt boniques amb cafès kenyans o haitians. Tots ells també es combinen fàcilment amb cafè espresso i begudes a base de espresso .
- Ous i bacon / embotit: aquest esmorzar a l'estil americà és excel lent amb cafè costarricense de mitja qualitat.
- Truites de porc amb bolets, alfàbrega i / o chevre - Java, Sumatra i el cafè indonesi poden manejar els sabors complets d'aliments salteados com les truites d'omelette.
- La farina de civada: el Kona rostit lleuger o el cafè nicaragüenc és ideal amb la farina de civada.
- Creps amb xarop d'auró: el Kona i el cafè nicaragüenc complementen l'arce i els sabors pastissos d'aquest clàssic menjar per esmorzar.
- Quiché: els sabors plens i salats de molts cafès de l'illa del Pacífic són excel·lents amb quiche.
- Torrades: cafès costaners, colombians, guatemalencs i brasilers lleugers o mitjans. Gràcies als esmorzars simples i grains, com ara torrades o cereals. Cappuccino i Cafè au Lait val la pena provar amb esmorzars senzills.