Aquesta fàcil cazuela de tomàquet vegetal, amb pomes, faria un excel·lent plat vegetarià d'acció de gràcies .
Peeling i sembrat de squid butternut triga una mica d'esforç, però haurà d'utilitzar carbassó fresc més que congelat en aquesta recepta. Per a una cassola de carbassa vegetariana butternut, es pot utilitzar una margarina sense llet en lloc de mantega.
El que necessitaràs
- 1 squash mitjana butternut, pelada i desgastada
- 2 pomes
- 1/2 tassa de sucre bru
- 2 cullerades de margarina vegana o mantega
- 1 cullerada de farina
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 tsp de canyella
- 1/4 cullerada de nou moscada
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus i lleugerament greix una paella quadrada o cassola, uns 8x8 polzades.
- Utilitzeu un processador d'aliments, talleu la carbassa i les pomes en trossos prims. O, si no teniu un processador d'aliments, podeu tallar petits cornetes. Col·loqueu la carbassa i les pomes al forn preparat o plat de cassola.
- Uneix els ingredients restants amb una bifurcació fins que es tregui i espolseu les pomes i la carbassa.
- Escalfeu la cassola de carbassa de butternut al forn durant 45 a 55 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 699 mg |
| Hidrats de carboni | 62 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 3 g |