No triga molt a fer delicioses patates dolces . Aquestes rodanxes de patates a la brasa s'obtenen ràpidament a l'aigua calenta i després toquen la graella per cuinar-la calenta i ràpida. La millor part és que la major part de la preparació es pot fer per endavant.
El que necessitaràs
- 4 patates dolces mitjanes
- 1/2 tassa de mantega (fosa)
- 3 cullerades
- sucre morè
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1 culleradeta de sal
- oli vegetal
Com fer-ho
Tallar les patates a rodanxes de 3/4 polzades. Porta 3 cullerades d'aigua a ebullició. Afegiu sal i patates. Bullir fins que les patates comencin a suavitzar-se, uns 8-10 minuts. Refredi i elimineu les closques.
- Combineu la mantega, el sucre morena i la canyella, reservant-los.
- Escorreu les patates a banda i banda amb oli vegetal i també l'oli de la graella. Això crea una bonica superfície no enganxada perquè les patates no es quedin enganxades i caiguin a part.
- Col·loqueu rodanxes de batata a la graella preescalfada a foc mitjà i escalfeu durant uns 10 a 15 minuts, fent-ne unes quantes vegades durant el procés de cocció. Durant els últims 5 minuts, comença a barrejar amb la barreja de mantega. Feu un cop d'ull a les patates ja que tant la mantega com el sucre poden provocar flares a la graella. Així que manteniu la tapa oberta per aquesta part de la cuina.
- Quan les patates dolces a la mitja i les daurades a la superfície estan preparades. Retireu-ho, raspueu-lo una vegada més amb la barreja de mantega i serviu