Hi ha moltes receptes de pasta de xampany i cadascuna té el seu propi perfil de sabor afruitat. La bellesa d'alguna d'elles és que el vi escumós afegeix un toc divertit i elegant a la beguda que impressiona a qualsevol. Són perfectes per a qualsevol ocasió, des del Nadal i Cap d'Any fins a casaments i festes d'estris.
Aquesta recepta de perforació particular de Champagne és ideal per a qualsevol festa de tardor o hivern , incloses les vacances. Es tracta d'una barreja de sucs de magrana i nabiu amb una mica de xarop de canyella per donar-li un toc de temporada divertit.
Si voleu personalitzar-la en una altra temporada, simplement canvieu a un xarop simple o un sabor més adequat. Per exemple, un xarop d'espígol seria un substitut fantàstic per als partits de primavera i estiu.
El que necessitaràs
- 16 unces / 2 tasses
- suc de magrana
- 12 unces / 1 1/2 tasses
- suc de nabiu
- 3 cullerades
- xarop de canyella
- 3 cullerades
- suc de llimona
- 8 unces / 1 tassa
- cítrics vodka
- Ampolla de 750 ml
- Champagne
- 12 unces / 1 1/2 tasses
- cervesa de gingebre
- Guarnició: llavors de magrana, fruita de temporada, menta o rodanxes de cítrics
Com fer-ho
- Col·loqueu un anell de gel congelat en un recipient perforador.
- Afegiu tots els ingredients, excepte el vi i el refresc.
- Barreja bé.
- Afegiu lentament el gingebre i el xampany.
- Adornar amb llavors de magrana i altres fruites de temporada, menta o rodanxes de cítrics.
Fa unes 16 unces de 4 unces.
El suc de magrana no és barat. Si voleu estalviar diners, retireu una barreja de suc de nabiu de magrana. No tindrà l'enfocament de la magrana però serà tan saborós.
Consells i trucs
Aprofita al màxim el teu cop de Champagne seguint alguns consells simples per preparar-los per a la festa.
- Tria el teu vi escumós. Encara que la recepta diu "Champagne", qualsevol vi escumós ho farà . Prosecco és sovint un dels favorits i tendeix a costar una mica menys que una ampolla de xampany.
- Aneu amb un xampany sec o dolç. Tingueu en compte que els xampanys es classifiquen sovint com a brut (sec) i sec (dolç). Quan trieu un, tingueu en compte el dolç que és la resta del cop. En aquesta recepta, per exemple, és possible que vulgueu anar amb un vi més sec per compensar els sucs de fruita més dolços.
- Afegiu vins i refrescs a l'últim moment. Això mantindrà el punxó brillant durant tota la festa. Per estalviar temps, barregeu els altres ingredients amb antelació i emmagatzemi'ls a la nevera fins que arribi el moment de servir el cop.
- La sosa està inclosa per un motiu. Notaràs que molts cops de xampany també inclouen gingebre o un altre refresc. Això s'afegeix a la carbonatació i el volum sense portar cap alcohol addicional, que és un bon intent d' evitar els embats borratxos . No dubteu a afegir una segona ampolla de vi.
- Els anells de gel o grans trossos de gel són els millors. Es desintegraran més lentament i evitarà que el punxó es dilueixi excessivament. Això és necessari ja que la majoria dels partits duren unes hores.
- Juga amb el teu gel. L'addició de fruites i herbes complementàries en glaçons o anells de gel mentre es congelen és un agradable toc que afegeix sabor i estil al bol.
- Afegiu fruites de temporada. Els punxons espumosos estan destinats a ser adornats amb els millors fruits de la temporada . En cas de dubte, les rodanxes de llimona, llima i taronja sempre són bones opcions.
- Augmenta o disminueix segons sigui necessari. Quatre unces és la típica porció de perforació i és fàcil ajustar les receptes perforades per adaptar-se a la mida de la vostra festa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 10 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |