Hi ha moltes persones xineses que són vegetarians perquè són budistes, però en els últims anys cada vegada hi ha més persones que es converteixen en vegetals, ja que intenten ser més saludables, més ecològics o simplement tractar d'estalviar diners. Com haureu notat que la carn, les aus de corral i, especialment, els mariscs poden ser bastant cares en comparació amb les verdures i els grans.
No importa quina sigui la raó per la qual la gent es torna vegetariana, hi ha tantes receptes vegetarianes xineses i delicioses a la cuina xinesa.
Així que comparteixo amb vostès algunes de les receptes més populars i millors xineses de la cuina vegetariana.
Tal com mostren aquestes receptes, la cuina xinesa vegetariana fa servir tot de tofu a algues per a proteïnes. Aquest article conté molts tipus diferents de receptes vegetarianes xineses des dels entrants als postres. Espero que gaudeixi de fer-ho.
Xinès primavera primavera vegetariana
Aquest article contenia 3 aperitius xinesos diferents. Una de les receptes és que aquest article és per als deliciosos rotllos de primavera xinesa. És deliciós, fàcil de fer i es veu bé al servei dels amics i la família.
Cuajada de fesol Rolls amb algues
Un plat vegetarià elaborat amb les mateixes algues que s'utilitzen per fer rotllos de sushi.
Recepta d'amanida xinesa elaborada a casa
Aquesta recepta es pot ajustar fàcilment a una versió vegetariana / vegana. No heu de posar el pit de pollastre o reemplaçar-lo per un vegetal, com el bròquil tende rstem, els pèsols nevats, la mantega, etc.
Arroz fabulós de lotus farcit amb arròs enganxós dolç
L'arròs de lotus farcit amb arròs enganxós i dolç és una de les meves postres xineses preferides. Aquesta postres és completament indicada per a vegetarians o veganos.
Aquest plat vegetariano es serveix tradicionalment en el dia de l'Any Nou. Per obtenir un sabor extra, es pot utilitzar un estoc vegetarià en lloc del líquid de remull de bolets.
Bolets fregits i brots de bambú
Deliciós i fàcil de fongs i bambú disparar-se a fregar. Perfecte per sopar de nit.
Mentre que les pastisseries xineses i els venedors de carrer venen boles de llavors de sèsam durant tot l'any, són especialment populars durant la temporada d'Any Nou xinès.
Per a una versió vegetariana, utilitzeu estoc vegetal en comptes de caldo de pollastre, deixeu-lo fora de la carn mòlta i augmenti l'albergínia.
Recepta de arròs fregit vegetal
Els anacards deliciosos afegeixen una gran quantitat de beneficis per a la salut a aquesta senzilla recepta d'arròs fregit vegetal.
Vegetal Rolls de col
Aquesta recepta requereix salsa d'ostres vegetariana, aromatitzada amb bolets en lloc d'ostres. Està disponible als mercats asiàtic / xinès. En cas contrari, podeu utilitzar salsa de so gruixuda en comptes de la salsa d'ostres per a aquesta recepta.
Guisat de guisat vegetal
Les fulles de puré són quadres masticables de tofu fregit. Estan disponibles als mercats asiàtics / xinesos i a la secció internacional d'alguns supermercats. Aquesta recepta inclou un desglossament nutricional.
Receptes vegetarianes de vuit tresors
El poble xinès creu que "vuit" és un número afortunat. Aquesta recepta utilitza vuit tipus diferents d'ingredients per elaborar un deliciós plat vegetarià.
Receptes de pastisseria vegetariana xinesa
Aquesta és una recepta clàssica vegetariana de pollastre xinès. Podeu substituir diferents tipus de vegetals com vulgueu.
Deliciosa recepta vegetal Wontons
Els wontons fregits són farcits de puré de mongetes. Els vegetarians que no mengen ou poden substituir 1 cullerada d'oli per a l'ou batut. Aquesta recepta pot fer uns 45-50 wontons.
Rodets d'amanida d'estil vietnamita
Aquest aperitiu vegetariano se serveix fred amb una salsa especiada de hoisin.
Deliciosa recepta xocolata de pastís de flocs de neu de gerds
Podeu substituir la gelatina amb l'agar o una altra substitució vegetariana.
Editat per Liv Wan