Cuida aquesta sorprenent poma desmoronada i estigui preparada per agafar un arc. És increïble!
És una preparació molt senzilla. Només calceu i talleu 3 o 4 pomes, barregeu els ingredients secs amb mantega i escalfeu-los. Es tracta d'unes postres fantàstiques per a un àpat familiar o portar-lo a un sopar de sopa o sopar de festa. Aquesta esmicola és una postres que la vostra família us demanarà una vegada i una altra. Amb les pomes disponibles durant tot l'any, no hi ha cap raó per esperar que la temporada de poma ho faci.
La ruïna també es pot fer amb peres llesques fresques. Vaig fer servir dues grans pomes de Granny Smith i una poma de Cortland, i el contrast entre l'ompliment de la poma i el sabor dolç i caramelitzat de la canyella era perfecte. No dubteu a utilitzar tot o part de sucre marró a la part superior. Vaig utilitzar prop de 2/3 tassa de sucre morena i 1/3 tassa de sucre granulat al desglaç de la foto.
El que necessitaràs
- De 3 a 4 pomes (prop de 4 tasses pelades, cortades, tallades a rodanxes)
- 1/4 tassa d'aigua
- 3/4 tassa
- farina per a tot ús
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 culleradeta
- de canyella mòlta
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de mantega suau
Com fer-ho
Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4). Mantega una paella quadrada de 9 polzades o un plat d'assaig de 1 1/2 a 2 quarts.
Peleu i niu les pomes i trossejades.
Col·loqueu les pomes tallades a la paella preparada o afegiu-hi l'aigua.
En un recipient mitjà es combinen la farina, el sucre, la canyella i la sal. Barrejar bé per barrejar. Tallar la mantega amb un pastisser o els dits fins que es barreja la barreja i s'assembla a molles gruixudes.
Espolvoreu uniformement la barreja de molla sobre les pomes.
Torneu al forn preescalfat durant 35 o 45 minuts, o fins que les pomes estiguin tendres. El temps pot variar una mica depenent del gruix de les rodanxes de poma i la profunditat de les pomes al forn.
Serviu la poma escalfar-se amb gelat, si ho desitja. També seria genial amb una goma de crema nata arrissada o crema recentment batuda.
Serveix 6.
Variacions
- Substituïu la farina amb una combinació de farina lliure de gluten.
- Substituïu tot o part sucre marró (llum o fosca) per al sucre granulat.
- Afegiu una mica més de 1/2 tassa de pèsols picats o torrats o nous a la cobertura.
- Reemplaceu part o totes les pomes tallades a rodanxes amb peres tallades.
- Llençar les rodanxes de poma amb 1 a 2 cullerades de suc de llimona per obtenir una mica més. Redueix l'aigua en conseqüència.
Potser també t'agrada
Pernil de cacau de formatge de canyella
Millor recepta cruixent de poma
Pomera arrissada amb salmó de civada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 239 mg |
| Hidrats de carboni | 56 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 2 g |