Hem utilitzat una barreja de grans delicioses pomes daurades i pomes Granny Smith, i cinc pomes eren més que suficients.
Aquest deliciós cruixent és el postre perfecte per a un dia de tardor cruixent. Una mica de canyella mòlta especifica el topping, i les pecans afegeixen cruixits.
El que necessitaràs
- Per al farciment:
- 6 pomes de poma (pelades, corades i tallades fines, 5 si les pomes són grans)
- 1 1/4 tassa de nabius (picada, prop de 1 1/2 tasses de nabius sencers)
- 2/3 tassa de sucre
- Per al Topping:
- 3/4 tassa de civada laminada (ràpida o regular)
- 1/2 tassa de sucre marró clar (embalat fermament)
- 1/2 culleradeta de canyella
- 1/2 tassa
- farina per a tot ús
- 6 cullerades de mantega (fred i tallat en trossos petits)
- 1/2 tassa de lli (picada)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Combineu les pomes tallades a rodanxes, nabius i 2/3 tassa de sucre granulat; es converteix en un plat de forn d'ordi lleugerament butxet de 11x7x2 polzades.
- En un recipient de mescla, combineu la civada, el sucre morè, la canyella i la farina. Retalla la mantega fred fins que es formen midons gruixuts. Remeneu les truites picades.
- Espolvoreu la barreja de la molla uniformement sobre la fruita i premem a la lleugera.
- Coure durant uns 30 a 35 minuts, o fins que el cafè estigui daurat i la fruita sigui tendra i bombolla.
- Serviu amb una generosa cullerada de crema batuda o una cullerada de gelat.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Greix total | 16 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 184 mg |
| Hidrats de carboni | 74 g |
| Fibra dietètica | 8 g |
| Proteïna | 5 g |