Personalment, crec que el ruibarbre és un ingredient de beguda infravalorada i s'hauria d'utilitzar amb més freqüència. Per això, poques vegades m'he decebut quan un còctel de ruibarbre arriba al meu camí. Afegiu el Rhubarb Collins a la llista perquè aquesta és una de les millors begudes fins ara utilitzant aquest sabor.
El ruibarbre en aquest Collins procedeix d'un simple xarop de ruibarbre (elaborat com un xarop simple sense sabor amb suc de ruibarbre en comptes d'aigua a una proporció més alta) i aquest suau i aromatitzat edulcorant funciona perfectament amb el perfil de roses, préssecs i gerds del glic sec sec de Nolet . Les bitturíes de ruibarbre són simplement una mica més.
A més, voleu notar que no hi ha un, sinó dos bitters en aquest còctel. Els embolcalls de cardamom afegeixen un gir interessant i els embolcalls Cardamom de Scrappy són un dels millors que pots trobar fins avui.
El que necessitaràs
- 2 1/2 unces de Ginebra Seca de Plata de Nolet
- 1 unça de xarop de ruibarbre (3: 1 suc de ruibarbre a sucre)
- 1 onza
- suc de llima
- Tauler de
- Fee Brothers Rhubarb Bitters
- 4 gotes de mossegadors de fulles de cardamom
Com fer-ho
- Aboqui els ingredients en una coctelera plena de gel.
- Agiteu bé .
- Colar-se en una copa de vidre plena de gel fresc.
- Amunt amb 4 gotes d'amortidors de cardamom.
Cortesia de receptes: Gin seca de plata de Nolet
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 5 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 1 g |