01 de 10
Un sopar de Pasqua oriental Vegetariana i centenària
Taula de Setmana de Lisa Thornberg / Getty Images Per a un menú de sopar de Pasqua vegetariana o vegana , es tracta de verdures fresques de primavera. Les pastanagues, els verds, els espàrrecs, les carxofes i qualsevol altra cosa fresca, local i de temporada seran les estrelles de la vostra taula de vacances.
Comença el menjar amb sopa de pastanaga fresca i lleugera de gingebre o crema de sopa d'espàrrecs . Després, traslladar-se a una pasta d'espàrrecs, a les pomes i les patates, o al risotto de carxofa per afegir un toc festiu al menjar.
02 de 10
Sopa de pastanaga de gingebre
Schon & Probst / Getty Images La sopa de pastanaga i gingebre és una addició colorida i perfumada a un àpat de vacances. La sopa és nutritiva, baixa en greixos i no pot tenir gluten amb un brou de verdures casolà . Fins i tot té un toc de dolçor, a més d'un toc d'espècies. És excel·lent amb un dollop de iogurt de soja o crema agra vegana .
03 de 10
Amanida de Couscous Vegetariana
Ian O'Leary / Getty Images Si us agrada el cuscús, us encantarà aquesta senzilla recepta d'amanida de cuscús vegetarià i vegana . Estirant-se amb cigrons, cebes verdes, tomàquets i cogombres amb un lleuger mantell de llimona de Dijon, es remata amb un julivert fresc picat. És un començament saludable perfecte per al vostre menjar de vacances.
04 de 10
Amanida de Pasta d'Espàrrecs
shtukicrew / Getty Images L'amanida de pasta d'espàrrecs amb espàrrecs mostra una de les millors verdures de la temporada de primavera. Els espàrrecs s'adornen amb tomàquets frescos i julivert, alfàbrega seca i mostassa de Dijon. Transforma una recepta de pasta ordinària en un plat vegetarià i vegana farcit.
Podeu afegir una amanida verda i un pa torrat per completar el menjar.
05 de 10
Pastes de carxofa i tomàquet seques
Dorling Kindersley / Getty Images De vegades, els aliments més senzills són tan nutritius i saborosos que és difícil creure que es fabriquen amb uns pocs ingredients. La carxofa i la pasta de tomàquet assecada al sol amb alfàbrega fresca es combinen per arribar a ser molt més grans que la suma de les seves parts. És una opció absolutament fantàstica per a la Setmana Santa.
06 de 10
Pastís de pastor de llenties
Pastís de llenties vegetariana foto de Joy Skipper / Getty Images La coca de pastor de llenties és més saludable i baixa en greixos que les pastes tradicionals del pastor. Aquest plat utilitza llenties en lloc de carn i és una bona addició a un àpat de Pasqua o un sopar a la vostra casa. La capa superior de patates triturades condimentades afegeix sabor i li dóna al plat la seva característica definitòria.
07 de 10
Papes amb puré de poma
Sheri L Giblin / Getty Images Les patates amb puré de poma són un plat amable que serà una addició deliciós a la vostra taula de sopar de Pasqua. La combinació de pomes i patates pot semblar estranya al principi, però el sabor és bastant sorprenent i segur que si us plau, fins i tot els familiars exigents.
La recepta és vegetariana, encara que es pot fer vegana. Utilitzeu una crema agredolça sense llet i la seva margarina vegana favorita i ha de funcionar bé.
08 de 10
Risotto de carxofes de tofu
sbossert / Getty Images Aquest risotto de carxofa és un plat cordial per a la Pasqua o qualsevol menjar de primavera. El tofu afegeix una mica de proteïna mentre que les carxofes reemplacen el sabor del formatge o la crema. Aquest plat vegetariana gourmet és relativament baix en greix i molt satisfactori. Es pot convertir fàcilment en vegana si es tria la margarina adequada.
09 de 10
Patates dolces pralines
Linda Larsen Les patates farcides agreguen un toc inspirat al sud d'un plat lateral de Pasqua. Elaborat amb patates dolces, suc de taronja, un toc de sucre i pèsols, aquesta recepta vegetariana és una mica dolça, una mica saborosa, i oh-tan-deliciós. Una vegada més, els veganos simplement necessiten utilitzar una margarina vegana.
10 de 10
Pastís de conill senzill
Leah Maroney Aquest encantador pastís de conill és un dels més divertits de sempre. Amb els retalls de paper per a les orelles, els grans de gelatina per als ulls i els encenalls de coco per a la pell, els vostres fills els encantaran i us ho faran. Només assegureu-vos d'utilitzar un pastís groc vegà com la base i un gelat de formatge crema vegana .